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關於水餅的餐飲百科

全麥雞蛋水餅怎麼做-全麥雞蛋水餅的做法
  • 全麥雞蛋水餅怎麼做-全麥雞蛋水餅的做法

  • 食材明細主料全麥粉(160克)涼水(320克)雞蛋(2個)葱(適量)調料油(少許)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)全麥雞蛋水餅的做法步驟1、準備好160克全麥粉。2、磕入2個雞蛋。3、加適量的鹽。4、葱花。5、加320克涼水,攪拌均勻至無干粉,根據全麥粉不同的吸水量,可以留20克左...
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百味香蔬菜水餅滷肉卷加盟優勢是什麼
  • 百味香蔬菜水餅滷肉卷加盟優勢是什麼

  • 隨着現在經濟的快速發展,生活質量的提高,市面上的小吃越來越多了,有一些小吃非常受消費者喜愛,百味香蔬菜水餅滷肉卷品牌就是一個好評不斷的品牌。這麼火爆的行業自然也少不了眾多創業者的關注。除了品牌的投資加盟費用以外,肯定很多人都想知道其品牌的優勢,下面,小編就來説一説...
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水餅滷肉卷加盟優勢是什麼
  • 水餅滷肉卷加盟優勢是什麼

  • 滷肉卷本來是作為小吃才流行的,但是現在很多的人也把它當成主食來食用,這是因為滷肉卷其實不僅美味,而且分量還是很足的。滷肉卷裏面不僅有肉類,還搭配有蔬菜,相比一些速食快餐來説也更營養。水餅滷肉卷是滷肉卷品牌連鎖店裏面的知名品牌。做投資肯定要做大品牌的連鎖店,既然投...
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簡單的水餅如何做簡單又好吃
  • 簡單的水餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘水餅是一種極其簡單的家常麪食小吃,也是農村生活中經常吃的一種點心。它是以麪粉和葱為主要食材製作而成,製作方法相當簡單,居家生活可以做點備着,而且水餅的儲存方法簡單長久,攜帶方便,可隨時吃。水餅的成品色...
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雞蛋水餅怎麼做-雞蛋水餅的做法
  • 雞蛋水餅怎麼做-雞蛋水餅的做法

  • 食材明細主料雞蛋(適量)高筋小麥麪粉(適量)輔料葱花((或香菜或韭菜))調料鹽(適量)複合調料(適量)清淡(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雞蛋水餅的做法步驟1、用這種鐵勺舀一勺麪粉。2、同樣的鐵勺舀四勺水。3、攪成糊狀後加入一勺鹽。4、一勺複合調料。5、加入三顆雞蛋和一大碗小葱(或韭...
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美味的水餅如何做簡單又好吃
  • 美味的水餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘水餅是平時常做的小吃,和鍋貼比較相像。製作方法非常的簡單,材料也簡單,只需要2個雞蛋,一小碗麪粉和一點點酌料就可以了。還可以根據自己的喜好加入其它美味的配料,比如這次我們加入的就是火腿,給水餅增添了獨特...
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自制月餅水果餡料-月餅水果餡料
  • 自制月餅水果餡料-月餅水果餡料

  • “現如今這吃食都打水果牌,但凡能捱得上一點邊,都得加上個‘水果’二字,好像有了這兩個字食物就變得與眾不同、高出一等了,比如‘水果蘿蔔’、‘水果柿子’等,只要有這兩個字都比普通的蘿蔔、柿子貴上一些,其實吃到嘴裏味道完全沒啥區別,至於營養會不會高些,就更無從考究。昨天早...
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焦糖水果鬆餅的做法 【焦糖水果鬆餅】 焦糖水果鬆餅怎麼做
  • 焦糖水果鬆餅的做法 【焦糖水果鬆餅】 焦糖水果鬆餅怎麼做

  • 食材明細主料自發小麥粉(150克)白糖(30克)雞蛋(1個)黃油(30克)牛奶(200ml)砂糖(50克)水(15克)輔料新鮮水果(適量)奶香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)焦糖水果鬆餅的做法步驟1、將牛奶倒入麪粉中2、用打蛋器攪拌,使麪糊變得均勻沒有小疙瘩3、將雞蛋打散,加入到麪糊中拌勻4、攪拌成細膩無顆粒...
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水果月餅怎麼做-水果月餅的做法
  • 水果月餅怎麼做-水果月餅的做法

  • “突發奇想。。。就動手了。”食材明細主料糖(適量)糯米飯(適量)澄粉(適量)輔料紫薯(適量)芒果(適量)微辣(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)水果月餅的做法步驟1、先把紫薯蒸熟,搗爛。。再拌入糯米粉,和澄粉2、然後白糖用水加適量的水化開,然後倒入剛剛的粉團裏。。均勻後做成一個個圓球...
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水晶月餅的做法 自制水晶月餅 水晶月餅怎麼做
  • 水晶月餅的做法 自制水晶月餅 水晶月餅怎麼做

  • “水晶月餅裏會用到瓊脂。有人會問瓊脂是什麼,瓊脂是凍粉【可以上網查,我描述的不全】,一般袋裝瓊脂條在大型超市和比較大的藥店裏都有賣的。”食材明細主料飲用水(300-400克)綿白糖(40-50克左右)瓊脂(5-6克)豆沙球(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)水晶月餅的做法步驟1、1....
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水晶水果月餅怎麼做-水晶水果月餅的做法
  • 水晶水果月餅怎麼做-水晶水果月餅的做法

  • “我家中秋大團圓,這月餅火了,晶瑩剔透,咬一口都彈牙,蒸一鍋沒夠吃。”食材明細主料西米(250g)輔料玉米澱粉(適量)白糖(適量)芒果(半個)紅心火龍果(半個)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高級(難度)水晶水果月餅的做法步驟1、取西米250g放入盆中,加入適量的白糖,白糖用量根據自己的喜好添加,喜歡甜...
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水晶月餅怎麼做-水晶月餅的做法
  • 水晶月餅怎麼做-水晶月餅的做法

  • “嘗試用西米做水晶月餅,比冰皮月餅的餅皮稍硬些,顏色很好看。如果只用西米做餅皮的話,會更透明一些。國慶、中秋雙節快樂!^^”食材明細主料西米(適量)土豆澱粉(適量)糯米粉(適量)紫薯(2個)芝士片(適量)輔料白糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)水晶月餅的做法步驟1、西米稍微沖洗...
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水晶餅怎麼做-水晶餅的做法
  • 水晶餅怎麼做-水晶餅的做法

  • 食材明細主料幹木耳(5g)橙面(400g)花生(250g)輔料紅葱頭(6個)開水(250g)鹽(3g)五香粉(3g)花生油(5ml)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)水晶餅的做法步驟1、1.先倒橙的進和麪盤備用,留出一點點防止印餅時候粘模具;2.先炒好花生放涼去衣,碾碎備用;3.木耳泡開洗乾淨,切碎備用;4.紅葱頭切碎備用;5....
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水信玄餅的做法 花饌水信玄餅 水信玄餅怎麼做
  • 水信玄餅的做法 花饌水信玄餅 水信玄餅怎麼做

  • “今天以花入饌做一個日式小點---【水信玄餅】其實這道料理製做是非常簡單即便是才剛入門的廚房菜鳥也能把它晶瑩剔透滴完美呈現出來不信就動手試試吧。。。”食材明細主料冷水(300g)白涼粉(12g)細砂糖(適量)鹽漬櫻花(4朵)輔料紅糖(適量)黃豆粉(適量)甜香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難...
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水果鬆餅怎麼做-水果鬆餅的做法
  • 水果鬆餅怎麼做-水果鬆餅的做法

  • “簡單易做的鬆餅,可做下午茶點也可做早餐,搭配水果和牛奶,鬆軟有口感,大人小孩都愛這種果香濃郁的搭配。”食材明細主料低粉(110g)牛奶(適量)泡打粉(2g)雞蛋(2個)黃油(20g)白砂糖(50g)輔料糖粉(適量)水果(適量)蜂蜜(少許)甜味(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)水果鬆餅的做法步驟1、準備好材料,泡...
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水晶蝦餅怎麼做-水晶蝦餅的做法
  • 水晶蝦餅怎麼做-水晶蝦餅的做法

  • “的地方有家廣東人開的老東粥皇餐廳,裏面有各式各樣的粥品、港式點心、港式飲品等,我覺得挺不錯的,很多粥、點心的做法都值得試做下,今天山寨了下它家的水晶蝦餅,少了一種馬蹄的材料,去逛了下超市跟菜場沒找到有賣的,遺憾,在超市賣粗糧的地方,看了下綠豆價,簡直要暈倒了,前些日子買...
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水晶餅的做法 晶瑩水晶餅 水晶餅怎麼做
  • 水晶餅的做法 晶瑩水晶餅 水晶餅怎麼做

  • “起源於廣東的一個小點心。晶瑩剔透的外表下,包裹着一顆甜美的紅豆餡。”食材明細主料小麥澱粉(100克)木薯澱粉(30克)開水(120克)輔料紅豆沙(100克)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)水晶餅的做法步驟1、小麥澱粉與木薯澱粉用開水燙熟2、分割25克一個劑子3、紅豆沙分割20克一個劑...
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自制月餅水果餡-月餅水果餡
  • 自制月餅水果餡-月餅水果餡

  • “做梨膏剩下的梨蓉,大部分做了果醬,留下一部分做了這個水果餡”食材明細主料皇冠梨(8個)冬瓜(1斤)輔料黃冰糖(1小把)麥芽糖(2大匙)果味(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)自制月餅水果餡的做法步驟1、皇冠梨2、洗淨去皮,最好用陶瓷刀,減少氧化3、去核切小塊4、手動榨汁機榨汁5、榨好的梨...
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水果煎餅怎麼做-水果煎餅的做法
  • 水果煎餅怎麼做-水果煎餅的做法

  • 食材明細主料火龍果(40克)麪粉(509克)輔料鹽(1匙)玫瑰醬(2匙)甜味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)水果煎餅的做法步驟1、火龍果切片;2、在麪粉中加入1匙鹽和水調成麪糊;3、熱鍋熱油,加入麪糊煎至兩面金黃;4、在煎好的煎餅上抹上玫瑰醬;5、將火龍果片放在抹好的煎餅上包好。小竅門1.可以...
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水信玄餅怎麼做-水信玄餅的做法
  • 水信玄餅怎麼做-水信玄餅的做法

  • “貴州夏天不光冰冰爽爽的冰粉,也有美豔驚人的水信玄餅,換一種吃法換一種心情。”食材明細主料水(1500克)白糖(50克)冰粉粉(12.5克)輔料玫瑰花醬(30克)蘋果醋(1瓶)鹽漬櫻花(10克)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)水信玄餅的做法步驟1、鹽漬櫻花泡發後洗掉鹽份,大概換水5次左右,把鹽份充...
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水潺餅怎麼做-水潺餅的做法
  • 水潺餅怎麼做-水潺餅的做法

  • “禁漁期剛過,愛吃海鮮的心就蠢蠢欲動了,朋友出海捕魚回來,帶回來好多的水潺,這玩意一定要當天吃,不然就不新鮮了,紅燒了兩盤後,還剩下兩斤差不多,捨不得浪費了,於是都做了水潺餅。”食材明細主料水潺(763g)輔料紅薯粉(260g)葱花(少許)料酒(10g)鹹香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)水潺餅的...
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水果水晶月餅怎麼做-水果水晶月餅的做法
  • 水果水晶月餅怎麼做-水果水晶月餅的做法

  • ““月餅””食材明細主料西米(250克)玉米澱粉(20克)火龍果(1個)芒果(1個)獼猴桃(2個)輔料白糖(20克)礦泉水(1瓶)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)水果水晶月餅的做法步驟1、西米倒入盆中,加礦泉水浸泡2小時。2、用筷子攪成絮狀。3、加入玉米澱粉揉成光滑麪糰。4、火龍果去皮切成果肉。...
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水杯薑餅屋的做法 水杯薑餅屋(薑餅屋的迷你版~) 水杯薑餅屋怎麼做
  • 水杯薑餅屋的做法 水杯薑餅屋(薑餅屋的迷你版~) 水杯薑餅屋怎麼做

  • “一進入12月份,想必各位愛好烘焙的同學都開始忙碌起來了,做蛋糕,做薑餅屋,送親戚,送朋友。。。外面買的禮物雖然也很漂亮,卻總是少了一份心意,不如自己動手,做一些新奇可愛的小禮物,好玩又好吃,保證讓收到禮物的人驚喜不已。今年使用的是來自挪威的升級版薑餅配方,不同於網上基本用...
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水烙餅怎麼做-水烙餅的做法
  • 水烙餅怎麼做-水烙餅的做法

  • “水烙餅的做法簡單,很薄還有韌性,口感好,可以用它來卷各種菜特別好吃。”食材明細主料麪粉(300g)輔料水(180g)鹽(3g)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)水烙餅的做法步驟1、麪粉中加鹽和水。2、和成麪糰醒面半個小時。3、醒好的麪糰分成小劑子和餃子劑子差不多大。4、取一個小劑子...
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水果蛋餅怎麼做-水果蛋餅的做法
  • 水果蛋餅怎麼做-水果蛋餅的做法

  • “看似華麗的餐點其實做起來很簡單,只需要一點小小的改變,普通的早餐變的更加營養與秀色可餐啦。連吃的心情都不一樣了呢。”食材明細主料雞蛋(2只)麪粉(2勺)輔料葱花(適量)配料鹽(適量)鹹甜(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)水果蛋餅的做法步驟1、雞蛋兩隻打散。2、加入適量葱花,2勺面...
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