麥香雞柳的做法 麥香雞柳（奧爾良風味） 麥香雞柳怎麼做

“雞肉口感細嫩，再加上一層香酥的外皮，外酥裏嫩，再蘸上酸甜可口的祕製番茄醬，口味棒極了！冬季裏吃上一塊炸雞，看足球時來塊炸雞，朋友閒聚時來盤炸雞，天啊，生活太美好了，炸雞加啤酒，嘻嘻！
雞肉含有維生素C、E等，蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用，另外含有對人體發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。特別在冬季，雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學認為，雞肉有温中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。”

食材明細

• 葱香 （口味）
• 炸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

麥香雞柳的做法步驟

• 1、將新鮮的雞肉、雞蛋、奧爾良調味料、麪包糠同時準備好，開工啦！

• 2、雞肉洗乾淨後切成小條狀！自己喜好，做成雞排也是極好的！

• 3、加入奧爾良調味料，用乾淨的手進行攪拌，提前進行醃製，讓奧爾良的口味進入到雞肉中！

• 4、將醃製好的雞肉中加入雞蛋，並進行攪拌！

• 5、攪拌好的雞肉，誘惑到你了沒！

• 6、麪包糠倒入到小碗中！雪白雪白地！嘻嘻！

• 7、將油鍋提前加熱！油要倒到1/3鍋的容積！

• 8、油熱後放入雞柳進行炸制！不要時間太長，顏色不好，一定控制好火的大小，儘量不要太大的火！

• 9、到金黃後即可！

• 10、擺盤！加上祕製番茄醬，番茄醬做法在櫻花炸蝦中有介紹，歡迎前去查看！

• 11、一大盤，夠了麼！

• 12、蘸着祕製番茄醬吃，味道美味極了！

• 13、顏色很棒！

• 14、滿滿一盤！

• 15、外酥裏嫩！

• 16、香酥可口！

• 17、金黃色很誘人！

• 18、祕製番茄醬也很可口！

小竅門

注意事項：1、一定要控制好火候，不要使火候太大，火太大會使得雞柳很快變成黑糊狀！2、一定要保證油鍋和雞肉中沒有多餘的水，不然進入到油鍋後會崩鍋的！3、調味的奧爾良一定要控制好量，放太多的奧爾良料就會很鹹，所以掌握好量很重要！最終的操作還是要根據你自己的口味來決定的！希望您成為朋友！
今夜你要幹什麼呢，炸雞啤酒走起！嘻嘻！