香煎奧爾良雞翅怎麼做-香煎奧爾良雞翅的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煎 （工藝）
• 一天 （耗時）
• 簡單 （難度）

香煎奧爾良雞翅的做法步驟

• 1、全翅解凍後浸泡2小時！泡出血水！洗淨瀝乾！用牙籤在兩面都扎一些洞！方便入味！

• 2、放入醃料和清水

• 3、帶手套抓抹均勻！

• 4、蓋上保鮮膜冷藏（不是冷凍）12小時！

• 5、鍋中刷一層油，直接把雞翅放入鍋中！（雞皮朝下）全程用小火，慢慢煎！一面金黃了再翻面！一直煎熟為止！金黃金黃的時候就可以啦！可以用筷子試一下，輕鬆穿透基本就熟了…保守起見，撕開看看哈哈…這個得憑經驗了！

• 6、噹噹噹當…哈哈…

小竅門

1、用牙籤扎一下能更好的入味，然後醃料和水的比例，隨意！
2、我把小雞腿和雞翅雞尖都分開了，因為煎的時候發現不平，煎不到！所以都剪開了
3、冷藏時間至少得4~6小時以上才能入味吧，我是前一天下午6點放進去，第二天中午11點煎來吃！很入味！