豆角燉粉條如何做簡單又好吃-媽媽教的東北菜
- 美食做法
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準備時間:1分鐘 烹飪時間:10分鐘
粉條 :適量
主料
豆角 :500粉條 :適量
輔料
葱姜 :適量具體步驟
1. 豆角已經去絲,各種形狀的我們這邊都叫豆角,個人覺得最好吃的稍微寬一點的,不過這個季節比較少。
2. 粉條提前用涼水泡兩個小時。細粉比較容易熟。
3. 葱姜切碎,入油鍋爆鍋
4. 豆角入鍋炒至變色,加入生抽,加入水,沒過豆角,加入粉條,加入少許老抽上色。
5. 開鍋後小火燉至湯剩下一點就可以出鍋了。不要一點都沒有,粉條容易糊在一起。
這是道素菜,覺得味道不夠可以加入焯好的排骨或者土豆塊胡蘿蔔塊一起燉,更好吃。
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