![剁椒蒜泥怎麼做-剁椒蒜泥的做法]( "剁椒蒜泥怎麼做-剁椒蒜泥的做法")
- “剁椒蒜泥，開味小菜，甜中帶辣”食材明細主料紅椒（500g）大蒜（300g）白酒（50g）輔料鹽（適量）中辣（口味）調味（工藝）一天（耗時）普通（難度）剁椒蒜泥的做法步驟1、紅椒清洗乾淨（不嗜辣的可以除去辣椒籽和筋，如果愛吃辣，可以保留），晾乾水分2、大蒜籽清洗乾淨，晾乾水分（除去蒜皮，可將蒜籽在温水中泡五分鐘，即...
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![蒜蓉剁椒怎麼做-蒜蓉剁椒的做法]( "蒜蓉剁椒怎麼做-蒜蓉剁椒的做法")
- “去年用大紅辣椒做了兩瓶不太辣的蒜蓉剁椒，經過大半年的發酵，那味道真是好，炒菜炒肉炒小海鮮的時候放上一兩勺，香氣撲鼻，略酸帶甜微辣的口感，味蕾和胃口一下子就打開了，很爽的感覺，不知道怎樣用文字形容才好。題圖中上玻璃碗盛的，就是去年的成品，是用刀一點點剁出來的，所以顆粒突出...
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![剁椒魚頭的做法 家常小菜之【剁椒魚頭】 剁椒魚頭怎麼做]( "剁椒魚頭的做法 家常小菜之【剁椒魚頭】 剁椒魚頭怎麼做")
- 食材明細主料花鰱魚頭（適量）輔料剁椒（適量）葱絲（適量）配料蒸魚豉油（適量）食用油（適量）麻辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）剁椒魚頭的做法步驟1、魚頭收拾乾淨對半劈開，連着不劈斷，然後鋪上剁椒2、葱切絲3、下鍋蒸10分鐘左右，依魚頭的大小來定4、淋上蒸魚豉油，不加蒸魚豉油也行，因為剁椒本...
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![剁椒魚頭的家常做法]( "剁椒魚頭的家常做法")
- 魚的味道鮮美，無論煲湯還是獨立成菜都可有很多選擇，做法也大相徑庭，各種各樣。而且魚肉對於正在減肥的人來説，也是個福至心靈的福祉，既然魚有那麼多不同種類，相對應的也有不同的做法。現在我們，來説説剁椒魚頭的家常做法吧！一、剁椒魚頭剁椒魚頭屬湘菜系，是湘潭的一道名菜。以魚頭...
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![家常蒜泥茄子怎麼做-家常蒜泥茄子的做法]( "家常蒜泥茄子怎麼做-家常蒜泥茄子的做法")
- “一道特別爽口解膩下飯的小涼菜，特別好這口，特別簡單十分鐘就能吃上”食材明細主料茄子（三隻）輔料味極鮮醬油（適量）大蒜（適量）蒜香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常蒜泥茄子的做法步驟1、茄子三隻洗乾淨2、茄子切成這樣的細條，到蒸鍋蒸十五分鐘3、蒸的過程中把大蒜搗成蒜泥加入...
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![剁椒蒜香秋葵怎麼做-剁椒蒜香秋葵的做法]( "剁椒蒜香秋葵怎麼做-剁椒蒜香秋葵的做法")
- 食材明細主料秋葵（100克）輔料剁椒（10克）蒜末（10克）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）剁椒蒜香秋葵的做法步驟1、將秋葵洗淨焯水。2、給秋葵同學凹個造型。3、鍋中熱油，放入剁椒煸出紅油。4、放入蒜末煸出香味。5、倒入生抽煸炒一下，蘸醬OK，澆在秋葵上就可。...
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![剁椒蒜米鯽魚怎麼做-剁椒蒜米鯽魚的做法]( "剁椒蒜米鯽魚怎麼做-剁椒蒜米鯽魚的做法")
- 食材明細主料鯽魚（適量）輔料蒜米（適量）辣椒丁（適量）配料鹽（適量）油（適量）醬油（適量）料酒（適量）雞精（適量）醋（適量）辣椒粉（適量）孜然粉（適量）微辣（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）剁椒蒜米鯽魚的做法步驟1、鯽魚去魚腸魚頭清洗瀝水，。2、放進鹽，淋上料酒和醬油。3、再放進孜然粉，辣椒粉，雞精。4、拌勻醃...
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![蒜泥剁椒拌白肉怎麼做-蒜泥剁椒拌白肉的做法]( "蒜泥剁椒拌白肉怎麼做-蒜泥剁椒拌白肉的做法")
- “今天停水，也沒去買菜，下午來水了，就想着打開冰箱有啥就做啥吧，有一條五花肉，就解凍來做拌白肉了，可惜家裏木有葱了，還好有料酒和姜，一樣可以做，芝麻也木有了，不放就是了，熱天吃這個菜，就一個爽字啊”食材明細主料五花肉（一條）輔料幹辣椒花椒薑片（少許）配料蒜頭（若干）剁椒（少許）鹽（少許）醋（一湯...
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![自制蒜蓉剁椒-蒜蓉剁椒]( "自制蒜蓉剁椒-蒜蓉剁椒")
- “那位很愛吃醃辣椒，剁辣椒，野山椒之類醃製小菜，可隨着年齡增大，血壓開始有點偏高，各類醃製品就不敢給他多吃了；可吃慣的口味一下子徹底改掉，既痛苦也沒啥樂趣，所以每年待辣椒大量上市後，我還是會少醃一點剁辣椒，給他解解讒癮。自己做剁椒，每次量都不多，1~2斤左右；以往醃辣椒時都會頭...
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![家常蒜蓉剁椒如何做簡單又好吃]( "家常蒜蓉剁椒如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘主料小辣椒：5斤輔料蒜頭：3斤鹽：適量具體步驟1.辣椒洗淨晾乾2.蒜頭去皮洗淨晾乾3.晾乾的辣椒去蒂4.辣椒和蒜頭剁碎，放入適量的鹽拌勻5.拌勻的辣椒裝入無油無水的瓶子裏6.室內放5——7天即可食用烹飪技巧1.準備...
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![蒜泥尖椒怎麼做-蒜泥尖椒的做法]( "蒜泥尖椒怎麼做-蒜泥尖椒的做法")
- 食材明細主料尖辣椒（適量）輔料大蒜（適量）配料味極鮮醬油（適量）中辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蒜泥尖椒的做法步驟1、主料：尖辣椒、大蒜。2、把尖椒洗淨、去蒂、剪去辣筋。3、將其切條。4、放入盤中，擺成自己喜歡的形狀，放一點紅椒點綴。5、放入微波爐高火5分鐘，（中間要看一下，青椒...
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![蒜香紅剁椒怎麼做-蒜香紅剁椒的做法]( "蒜香紅剁椒怎麼做-蒜香紅剁椒的做法")
- “辣椒裏有一種主要由辣椒鹼和二氫辣椒鹼構成的辣椒素，這種辣椒素產生的辛辣味，在口感上廣泛受到喜愛;辣椒不僅有好的口感，所含的營養成份也十分豐富，還能刺激唾液和胃液分泌，使人增進食慾，促進人體血液循環、散寒驅濕。剁椒一種民間食品，也是比較常見的一種調味料，深受大眾喜愛...
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![剁椒茄泥怎麼做-剁椒茄泥的做法]( "剁椒茄泥怎麼做-剁椒茄泥的做法")
- “喜歡蒸茄子吃，爽口，以前總是做蒜泥的，最近不這麼吃了，原因是納米可以吃辣椒的辣，但不能吃蒜的辣，恰好這次買的剁椒是不特別辣，所以就用剁椒了。除了剁椒，還加了藤椒油，吃起來不錯。”食材明細主料茄子（適量）輔料剁椒（適量）糖（適量）生抽（適量）藤椒油（適量）香油（適量）微辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時...
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![家常剁椒魚頭的做法 剁椒魚頭 家常剁椒魚頭怎麼做]( "家常剁椒魚頭的做法 剁椒魚頭 家常剁椒魚頭怎麼做")
- “源於吃貨的三分鐘熱度”食材明細主料松魚頭（適量）輔料葱花（適量）蒜泥（適量）紅辣椒（適量）胡椒粉（適量）罐裝辣椒醬（適量）微辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）家常剁椒魚頭的做法步驟1、洗乾淨魚頭揉上鹽跟少許胡椒粉，盤子鋪上少量薑絲再放魚頭。如果有跟我一樣趕不及醃製剁椒卻迫不及待...
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![蒜蓉剁辣椒怎麼做-蒜蓉剁辣椒的做法]( "蒜蓉剁辣椒怎麼做-蒜蓉剁辣椒的做法")
- “傳統手工辣椒醬，蒜蓉剁辣椒，在家輕鬆做。估計賣辣椒醬的商家看見會氣瘋了吧。一瓶剁辣椒醬賣十幾元，成本不到6元，自己做的純天然，沒有添加劑，放在冰箱慢慢吃。老奶奶教的祕訣在於鹽，鹽非常重要，不加添加劑也不會壞。”食材明細主料紅辣椒（250克）蒜（250克）輔料鹽（10克）超辣（口味）拌（工藝）...
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![家常青椒土豆泥怎麼做-家常青椒土豆泥的做法]( "家常青椒土豆泥怎麼做-家常青椒土豆泥的做法")
- “根據菜館裏吃的回憶出來的，是自己的做法，味道還不錯”食材明細主料土豆（適量）輔料青椒（適量）火腿腸（適量）自制豆豉（適量）葱花（少量）配料鹽（適量）原味（口味）炒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）家常青椒土豆泥的做法步驟1、青椒切粒2、火腿腸切粒3、土豆煮過心，用重物壓爛4、鍋放油，下青椒炒，火候自己...
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![剁椒蒜苗怎麼做-剁椒蒜苗的做法]( "剁椒蒜苗怎麼做-剁椒蒜苗的做法")
- “爽脆香！”食材明細主料蒜苗（10條）剁椒（1湯匙）輔料食鹽（2茶匙）生抽（1勺）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）剁椒蒜苗的做法步驟1、蒜苗切段洗淨備用2、中火起油鍋倒入蒜苗翻炒。注意：油量要多些，蒜苗很吸油的3、炒5分鐘後倒入適量的剁椒、食鹽、生抽再快炒3分鐘4、嘣脆美味的蒜苗完...
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![剁椒蒜蓉秋葵怎麼做-剁椒蒜蓉秋葵的做法]( "剁椒蒜蓉秋葵怎麼做-剁椒蒜蓉秋葵的做法")
- “秋葵現在已經是大家餐桌的常見菜品種了，我們家還都挺喜歡吃秋葵的。有很多人不喜歡秋葵裏面黏糊糊的液體，實際正是這粘性物質，可促進胃腸蠕動，有益於助消化，益腸胃。秋葵中富含的鋅和硒等微量元素，對增強人體防癌抗癌能力很有幫助。主要有利咽、通淋、下乳、調經等功效。還可...
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![剁椒蒜蓉辣醬怎麼做-剁椒蒜蓉辣醬的做法]( "剁椒蒜蓉辣醬怎麼做-剁椒蒜蓉辣醬的做法")
- “一款拌麪，蒸魚，夾饃集聚一身的醬料！”食材明細主料剁椒（適量）大蒜（適量）輔料油（適量）鹽（適量）糖（適量）蒜香（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）剁椒蒜蓉辣醬的做法步驟1、大蒜去皮備用。2、自制剁椒提前醃製的，前期有菜譜。3、大蒜搗成泥，也可剁成蒜米。4、平底鍋入油燒熱。5、放入剁椒和蒜...
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![蒜泥剁椒黃瓜怎麼做-蒜泥剁椒黃瓜的做法]( "蒜泥剁椒黃瓜怎麼做-蒜泥剁椒黃瓜的做法")
- “這兩天感冒了嘴裏苦苦的，吃什麼也沒有味道，來—道開胃的醃黃瓜吧。”食材明細主料黃瓜（三根）輔料蒜泥（適量）剁椒（適量）配料鹽（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜泥剁椒黃瓜的做法步驟1、黃瓜清洗乾淨拍碎切成小條，下入鹽三勺，適量蒜泥，醃製十幾分鍾。2、下入三大勺剁椒攪拌均...
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![剁椒鳳爪的做法 剁椒鳳爪--家常菜 剁椒鳳爪怎麼做]( "剁椒鳳爪的做法 剁椒鳳爪--家常菜 剁椒鳳爪怎麼做")
- “領導怕見鳳爪、魚頭、雞頭和蝦頭之類的東西，每次買鳳爪時，總是盒面朝下，免得領導看見，做的鳳爪固然是自己享用囉，享用時在家是獨樂樂，但獨樂樂不如眾樂樂，就寫貼與大家分享眾樂樂吧，稍提一下，剁椒是自己醃的，醇香美味，做菜的佐料調料，甚是一流。”食材明細主料鳳爪（約400克）輔料剁椒（1...
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![剁椒蒜蓉蝦怎麼做-剁椒蒜蓉蝦的做法]( "剁椒蒜蓉蝦怎麼做-剁椒蒜蓉蝦的做法")
- “蒸的更健康”食材明細主料對蝦（18只）蒜泥（20克）剁椒（30克）輔料香油（一茶匙）蒸魚豉油（一茶匙）姜（五片）料酒（一茶匙）葱花（適量）雞粉（少許）中辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）剁椒蒜蓉蝦的做法步驟1、對蝦剪去鬍鬚備用2、把蝦依次用菜刀從背部劃開，不要劃斷3、盤子底下放入薑片打底4、開好的蝦...
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![剁椒蒜蓉豬蹄怎麼做-剁椒蒜蓉豬蹄的做法]( "剁椒蒜蓉豬蹄怎麼做-剁椒蒜蓉豬蹄的做法")
- 食材明細主料豬蹄（350g）輔料剁椒（適量）大蒜（適量）豬油（少許）醬油（適量）蠔油（適量）蒜香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）剁椒蒜蓉豬蹄的做法步驟1、豬蹄提前焯水，加入八角、桂皮、生薑、食鹽於高壓鍋中煮爛，然後用筷子揀出來備用。2、點火，放入豬油。3、等肉熱，油化開，加入蒜末和剁椒，倒入醬油...
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![蒜泥剁椒拌茄子怎麼做-蒜泥剁椒拌茄子的做法]( "蒜泥剁椒拌茄子怎麼做-蒜泥剁椒拌茄子的做法")
- “夏天最好吃的，營養豐富，健康美味，簡單，”食材明細主料茄子（6個）輔料青辣椒（3個）辣醬（適量）大蒜（4瓣）中辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒜泥剁椒拌茄子的做法步驟1、茄子上高壓力鍋，蒸，省時省力，用雞肉建子，卸壓就好了2、辣椒卻碎，蒜壓成泥3、啥辣醬都行4、茄子撕成條5、放上調料Ok6、簡...
- 18828
![家常剁椒魚頭怎麼做-家常剁椒魚頭的做法]( "家常剁椒魚頭怎麼做-家常剁椒魚頭的做法")
- 食材明細主料花鰱魚頭（2斤左右）豆腐（1塊）剁椒（1小瓶）大葱（適量1根）香菜（1小把）姜（1塊）蒜頭（1個）輔料胡椒粉（適量）老酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）幹辣椒（適量）其他（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）家常剁椒魚頭的做法步驟1、把魚頭從背部切開，放老酒，生抽，鹽，加入姜蒜片，大葱段，醃製10分鐘2、把剩下...
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味味甜
