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關於腐竹燒冬瓜怎麼做好吃的餐飲百科

腐竹燒冬瓜怎麼做-腐竹燒冬瓜的做法
  • 腐竹燒冬瓜怎麼做-腐竹燒冬瓜的做法

  • 食材明細主料腐竹(適量(炸過))冬瓜(適量)輔料蒜末(少許)調料油(少許)醬油(少許)醬香(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)腐竹燒冬瓜的做法步驟1、炸過的腐竹。2、冬瓜切厚片,切點肉卷,備點蒜末。3、熱鍋放油下蒜末炒香。4、加入肉卷炒一下下香味就出來了。5、再加入冬瓜翻炒一會兒。6、然後...
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冬筍炒黑豆腐竹的做法 【河南】冬筍炒黑豆腐竹 冬筍炒黑豆腐竹怎麼做
  • 冬筍炒黑豆腐竹的做法 【河南】冬筍炒黑豆腐竹 冬筍炒黑豆腐竹怎麼做

  • “我們許昌有一個很有名的特產,就是腐竹。雖然現在品質不一,但有幾個品牌的腐竹質量是很好的,超市熱賣的也是這幾個品牌的。現在還有黑豆腐竹,吃起來也是不錯的。今天我用的黑豆腐竹就是我們這裏產的,純天然無添加,所以泡發的時候不能用熱水,涼水即可泡發,如果用熱水反而會把腐竹...
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家常腐竹燒冬瓜如何做簡單又好吃
  • 家常腐竹燒冬瓜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:10分鐘主料冬瓜:400腐竹:80輔料油:適量豆瓣醬:適量鹽:適量生抽:適量葱:適量姜:適量具體步驟1.腐竹用冷水洗乾淨,浸泡。2.冬瓜去皮去瓤。3.冬瓜洗乾淨切成滾刀塊。4.泡好的腐竹切成段。5.起油鍋,葱姜入鍋煸香。6.加豆瓣醬炒...
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燒腐竹怎麼做-燒腐竹的做法
  • 燒腐竹怎麼做-燒腐竹的做法

  • “腐竹是這兩年才做的菜,以前都沒吃過。吃了之後才發現,腐竹不管怎麼吃都好吃。”食材明細主料腐竹(200g)輔料油(適量)葱(少許)鹽(適量)姜(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)燒腐竹的做法步驟1、整條腐竹稍稍泡軟之後,剪成小塊接着泡。2、全部泡發了,洗淨瀝乾水,放盤子裏備用。3、...
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家常菜腐竹燒冬瓜如何做簡單又好吃
  • 家常菜腐竹燒冬瓜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料冬瓜:100肉片:100腐竹:50輔料八角:1個糖:1勺料酒:1勺雞精:2葱:適量醬油:1勺鹽:2姜:適量具體步驟1.肉片上漿備用2.把泡發好的腐竹切斜塊,冬瓜去皮去瓤切大塊3.鍋中放油爆香八角葱姜4.下入肉片翻炒5.加入料酒醬油糖繼續...
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老豆腐燒冬瓜怎麼做-老豆腐燒冬瓜的做法
  • 老豆腐燒冬瓜怎麼做-老豆腐燒冬瓜的做法

  • 食材明細主料老豆腐(275克)冬瓜(395克)輔料醬油(適量)蠔油(適量)白糖(適量)鹽(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)老豆腐燒冬瓜的做法步驟1、食材:老豆腐、冬瓜(已去皮去籽清洗切塊)2、將老豆腐放在案板上切成塊。3、燒鍋倒油燒熱,下入切好的老豆腐煎一下,盛出。4、接着,下入冬瓜翻炒一...
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素燒冬瓜的做法 好吃的素燒冬瓜 素燒冬瓜怎麼做
  • 素燒冬瓜的做法 好吃的素燒冬瓜 素燒冬瓜怎麼做

  • “很簡單的一道菜,雖然簡單但是下飯,我三口兩口就都吃了,像我一樣的菜鳥可以嘗試下。做飯是一件很有意思的事情,當這道菜被你吃進口的時候,那種幸福感~~~~~~~~~嘿嘿~~~”食材明細主料冬瓜(適量)輔料濃湯寶(適量)冰糖(適量)醬油(適量)鹽(適量)香菜(適量)熱水(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡...
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腐竹燒肉的做法 “葷菜”腐竹燒肉 腐竹燒肉怎麼做
  • 腐竹燒肉的做法 “葷菜”腐竹燒肉 腐竹燒肉怎麼做

  • “立秋以後,秋風未起,但是呢喃的秋蟲告訴我們:天氣涼起來,秋膘要貼起來了。正好適合我家無肉不歡的少爺。”食材明細主料腐竹(150克)豬肉(600克)輔料葱葉(小許)清水(若干)調料葱(適量)滷肉料(小許)冰糖(幾顆)食鹽(2克)老抽(20克)生抽(10克)雞精(2克)姜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)腐竹燒肉...
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腐竹炒葫蘆瓜的做法 燒腐竹---腐竹炒葫蘆瓜(瓠瓜) 腐竹炒葫蘆瓜怎麼做
  • 腐竹炒葫蘆瓜的做法 燒腐竹---腐竹炒葫蘆瓜(瓠瓜) 腐竹炒葫蘆瓜怎麼做

  • “一開始想做單純炒葫蘆瓜(瓠瓜),但是發現家裏剛好剩下幾根腐竹,所以靈感來下,就做了這道個性的菜:腐竹炒葫蘆瓜,你沒説!味道很贊!葫蘆瓜是民間夏令常吃的佳餚,因為畢竟脆口和香甜,希望這道菜在夏季沒什麼胃口的人可以考慮做下。”食材明細主料葫蘆瓜(500g)腐竹(250g)輔料鹽(兩勺半)火麻油...
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冬瓜燒豆腐圓子怎麼做-冬瓜燒豆腐圓子的做法
  • 冬瓜燒豆腐圓子怎麼做-冬瓜燒豆腐圓子的做法

  • “冬瓜味甘、性寒,有消熱、利水、消腫的功效,是夏季時令菜品,搭配豆腐圓子紅燒,也不會特別油膩”食材明細主料冬瓜(1000g)豬肉(200g)豆腐(200g)輔料燈籠椒(半個)香菇(2個)老薑(適量)雞蛋(一個)調料花椒粉(適量)蠔油(適量)鹽(適量)水澱粉(適量)熟菜油(500g)花椒(適量)郫縣豆瓣(適量)八角(兩顆)香葉(兩片)桂皮(一...
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家燒腐竹的做法 腐竹家燒 家燒腐竹怎麼做
  • 家燒腐竹的做法 腐竹家燒 家燒腐竹怎麼做

  • 食材明細主料腐竹(適量)花菜(適量)黑木耳(適量)芹菜(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)生抽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家燒腐竹的做法步驟1、腐竹用水泡軟,切段,這裏我是處理好的,花菜切小朵,黑木耳泡開洗淨,芹菜切段2、花菜焯水,花菜變色就可以撈出控水3、熱鍋倒入適量的油,倒入花菜...
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腐乳汁燒冬瓜怎麼做-腐乳汁燒冬瓜的做法
  • 腐乳汁燒冬瓜怎麼做-腐乳汁燒冬瓜的做法

  • 食材明細主料冬瓜(適量)輔料腐乳汁(適量)其他(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)腐乳汁燒冬瓜的做法步驟1、準備材料.2、冬瓜去皮洗乾淨切片.3、熱鍋入油,放入冬瓜.4、翻炒兩分鐘.5、在到入腐乳汁.6、加適量清水攪拌均勻.7、燒至冬瓜都上色即可....
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紅蝦皮冬瓜燒豆腐怎麼做-紅蝦皮冬瓜燒豆腐的做法
  • 紅蝦皮冬瓜燒豆腐怎麼做-紅蝦皮冬瓜燒豆腐的做法

  • 食材明細主料豆腐(適量)冬瓜(適量)紅蝦皮(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)葱(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅蝦皮冬瓜燒豆腐的做法步驟1、冬瓜去皮去瓤切小塊,豆腐切片,姜蒜備用。2、紅蝦皮清洗備用。3、鍋中放油,小火煸香姜蒜,放入冬瓜翻炒。4、放...
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紅燒腐竹的做法 紅燒腐竹-瀟客 紅燒腐竹怎麼做
  • 紅燒腐竹的做法 紅燒腐竹-瀟客 紅燒腐竹怎麼做

  • “紅燒腐竹,與其個別的絕對的不一樣。只要你敢嘗試,你就知道它的美味。”食材明細主料腐竹(適量)油(適量)輔料青椒(適量)葱(適量)雞蛋(1-2個)麪粉(適量)澱粉(適量)配料十三香(適量)鹽(適量)雞精(適量)豆瓣醬(適量)醬油(適量)原味(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅燒腐竹的做法步驟1、腐竹用水浸泡後,...
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肉末釀油豆腐燒冬瓜怎麼做-肉末釀油豆腐燒冬瓜的做法
  • 肉末釀油豆腐燒冬瓜怎麼做-肉末釀油豆腐燒冬瓜的做法

  • 食材明細主料冬瓜(1塊)肉末(200克)油豆腐(6個)輔料香葱(適量)冰糖(適量)料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)白胡椒粉(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉末釀油豆腐燒冬瓜的做法步驟1、食材:冬瓜2、肉末3、油豆腐4、香葱5、冰糖6、將冬瓜切皮去籽清洗一下。7、放在案板上切成小塊,待...
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醬燒腐竹怎麼做-醬燒腐竹的做法
  • 醬燒腐竹怎麼做-醬燒腐竹的做法

  • 食材明細主料腐竹(300g)尖椒(1根)輔料豆瓣醬(1勺)花生油(1勺)調料鹽(少許)水(2勺)醬香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)醬燒腐竹的做法步驟1、腐竹,尖椒切段。2、炒鍋放油燒熱,放入豆瓣醬。3、小火煸香。4、放入尖椒翻炒片刻。5、放入腐竹,鹽,水燒煮。6、燒至水分明顯減少,湯汁濃稠即可出鍋。...
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冬瓜燒嫩豆腐的做法 【紅燒的味道】冬瓜燒嫩豆腐 冬瓜燒嫩豆腐怎麼做
  • 冬瓜燒嫩豆腐的做法 【紅燒的味道】冬瓜燒嫩豆腐 冬瓜燒嫩豆腐怎麼做

  • “我們就討個好彩頭,不要直接把【冬瓜】和【豆腐】兩個生詞合在一起做菜名。我們喝完清淡的湯羹,就來個帶點香辣的紅燒口味素菜——【冬瓜燒嫩豆腐】。”食材明細主料豆腐(一塊)冬瓜(150克)輔料生抽(適量)老抽(適量)糖(適量)姜粒(適量)小幹辣椒(一個)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)冬...
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黃瓜木耳燒腐竹怎麼做-黃瓜木耳燒腐竹的做法
  • 黃瓜木耳燒腐竹怎麼做-黃瓜木耳燒腐竹的做法

  • 食材明細主料腐竹((幹)50g)木耳((幹)5g)黃瓜(100g)生抽(1匙)水(1勺)輔料葱(1段)蒜(1瓣)植物油(1勺)鹽(1匙)水澱粉(10g)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)黃瓜木耳燒腐竹的做法步驟1、腐竹用水泡發(用時4小時左右)木耳泡發(用時2小時左右)。2、腐竹切段,木耳去根,黃瓜切菱形片,葱蒜切碎備用。3、炒鍋...
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竹蓀冬瓜湯怎麼做-竹蓀冬瓜湯的做法
  • 竹蓀冬瓜湯怎麼做-竹蓀冬瓜湯的做法

  • “到貴州採風,買回的竹蓀。根據賣竹蓀苗族老鄉的描述,加上自己的一點創意,做了“竹蓀冬瓜湯”,家人都喜歡,自己也高興喔!當然,現在大超市都可買到竹蓀,很方便。”食材明細主料竹蓀(10個)五花肉(一兩多一點)幹黃花菜(一把)冬瓜(半斤)黑木耳(少許)輔料濃湯料(一湯匙)雞精(少許)鹽(適量)胡椒粉(適量)香...
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腐乳燒冬瓜如何做簡單又好吃
  • 腐乳燒冬瓜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘腐乳燒冬瓜是一道很下飯的美食,腐乳燒冬瓜主要是由腐乳、冬瓜等材料一起製作而成,是一道傳統的美食,深受人們的喜歡,在人們的餐桌上總是會看見腐乳燒冬瓜這一道美食,因為腐乳燒冬瓜不僅製作方法簡單而且十分美...
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冬瓜蝦仁炒腐竹怎麼做-冬瓜蝦仁炒腐竹的做法
  • 冬瓜蝦仁炒腐竹怎麼做-冬瓜蝦仁炒腐竹的做法

  • “在飯店吃過一次,喜歡上了這種清淡鮮甜的口感,回家就復刻了一次,味道好極了🌟🌟🌟”食材明細主料冬瓜(適量)鮮蝦(100g)腐竹幹(1片)輔料葱花(適量)調料鹽(適量)蠔油(1勺)澱粉(1勺)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)冬瓜蝦仁炒腐竹的做法步驟1、幹腐竹泡水2分鐘即可撈出備用。2、冬瓜切片,焯...
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紅燒腐竹怎麼做-紅燒腐竹的做法
  • 紅燒腐竹怎麼做-紅燒腐竹的做法

  • 食材明細主料腐竹(適量)輔料青椒(適量)紅椒(適量)蒜片(適量)調料豆瓣醬(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒腐竹的做法步驟1、食材:腐竹用温水泡發切段、青紅椒、蒜片。2、鍋中水開放入腐竹。3、水開煮十秒撈岀瀝乾水。4、鍋中油熱放入蒜片。5、放入豆瓣醬炒岀紅油。...
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腐竹燒肉怎麼做-腐竹燒肉的做法
  • 腐竹燒肉怎麼做-腐竹燒肉的做法

  • 食材明細主料腐竹(適量)輔料豬肉(適量)青蒜苗(適量)辣椒(適量)調料八角(適量)生抽(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)腐竹燒肉的做法步驟1、配料準備。2、腐竹泡發幾小時切段。3、鍋中熱油煸炒豬肉加入少許生抽一個八角。4、倒入腐竹。5、加入少許清水煮幾分鐘。6、大火收汁,加入...
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肉片燒豆腐冬瓜怎麼做-肉片燒豆腐冬瓜的做法
  • 肉片燒豆腐冬瓜怎麼做-肉片燒豆腐冬瓜的做法

  • 食材明細主料肉片(適量)冬瓜(適量)油豆腐(時候)大蒜(幾個)調料玉米油(10毫升)鹽(少許)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉片燒豆腐冬瓜的做法步驟1、成品圖來一張。2、冬瓜去皮切片,油豆腐洗乾淨備用。3、肉片,大蒜去皮。4、油鍋燒至六成熟倒入玉米油,倒入大蒜煸炒片刻。5、入肉片煸炒...
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腐竹冬瓜排骨煲怎麼做-腐竹冬瓜排骨煲的做法
  • 腐竹冬瓜排骨煲怎麼做-腐竹冬瓜排骨煲的做法

  • “家人團聚要吃家常菜,北方人愛吃腐竹,又好冬瓜,於是有了這道砂鍋燉煮的排骨煲,肉質厚重綿香,軟糯入口即化,來一口老酒,滿是家的味道……”食材明細主料排骨(500g)腐竹(100g)冬瓜(100g)紅薯粉條(適量)竹蓀(適量)白菜(兩片)香菇(四朵)輔料生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)嫩肉粉(適量)料酒(適量)雞精(適量)十三...
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