提子乾麪包如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

高粉 ：100
黃油 ：25
蛋液 ：25
奶粉 ：10
酵母粉 ：4
普通麪粉 ：150

輔料

水 ：135
鹽 ：3
細砂糖 ：40

具體步驟

1. 除黃油外，將所有原料放一起揉成麪糰，15分鐘後放入黃油，揉出筋膜（我用的是麪包機和的）。放温暖處進行發酵。

2. 將基礎發酵結束的麪糰分割成兩個，滾圓後鬆弛15分鐘。

3. 鬆弛後的麪糰擀成圓形，撒上提子乾，捲成卷。

4. 切成斷，共12份，然後揉圓，放烤盤裏。在温暖濕潤處進行最後發酵。

5. 最後發酵結束，表面刷蛋液，撒白芝麻，入預熱180℃的烤箱，中層，上下火，15分鐘。