自己做的提子麪包如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

高筋麪粉 ：300
牛奶 ：130ml
雞蛋 ：1個
葡萄乾 ：40

輔料

黃油 ：30
酵母粉 ：3
白糖 ：40
鹽 ：3

具體步驟

1.把牛奶.雞蛋.白糖.鹽放入麪包機桶裏.

2.再放入高筋粉.

3.把酵母粉放在麪粉上面

4.在啟動麪包機之前先用筷子把裏面的原料攪拌均勻

5.選擇和麪程序和麪15分鐘.15分鐘後.加入軟化的黃油.再和麪15分鐘.

6.和麪結束後.選擇麪糰發酵程序.麪糰開始發酵

7.把發酵好的麪糰拿出按壓排氣.

8.分成大小差不多的兩份.鬆弛15分鐘.

9.再擀開.擀成長方型或橢圓型

10.把葡萄洗乾淨用廚房紙擦乾水分

11.然後卻碎.

12.把葡萄乾鋪在面塊上

13.捲起.收口朝下放在麪包桶裏.把麪包桶放入麪包機.插上電源.加熱1分鐘後拔掉電源.讓其二次發酵

14.等發到原來的2-2.5倍大時.刷上雞蛋液.在麪包桶外包上錫紙.選中色.按烘烤鍵.50分鐘即可

15.不錯吧.金黃金黃的

16.倒扣出放在晾網上晾涼.

烹飪技巧

可以趁熱刷上黃油.皮會更軟哦.把面包裝入保鮮袋保存.口感更好