自己做的葡萄乾辮子麪包如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

酵母 ：5
糖 ：45
玉米油 ：30ml
普通麪粉 ：330
牛奶 ：130ml
雞蛋 ：70
鹽 ：4

輔料

黑芝麻 ：適量
蛋液 ：適量
葡萄乾 ：適量

具體步驟

1.將除玉米油外的各種材料混合揉至完滑，一點點加入玉米油揉至完成階段，能拉出薄膜。

2.温暖處醒發至兩倍大。

3.排氣分割成六等份，鬆馳二十分鐘。

4.擀成長條，放入葡萄乾。

5.邊卷邊拉伸成長條

6.全部卷好。

7.將三個長條的一端按壓，然後編麻花

8.另一端收口也按在一起。

9.醒發至二倍大，刷蛋液，撒芝麻。烤箱預熱，175度，十五分鐘。

烹飪技巧

剩下的麪糰，可以當做老面，入冰箱冷凍，下次用時取出解凍加入新的麪糰中。