自己做的辮子麪包如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

高筋麪粉 ：500

輔料

水 ：120
酵母 ：4
麪包改良劑 ：3
雞蛋 ：2個
牛奶 ：50
杏仁片 ：適量
白糖 ：100
黃油 ：40
沙拉醬 ：少許

具體步驟

1.先來張成品圖

2.準備材料

3.將除黃油以外的食材放在一起攪拌至麪糰有光澤

4.再加入黃油繼續攪拌，直至麪糰能拉出薄薄的膜即可

5.將麪糰分成每個10g的小糰子

6.擀成細長條

7.然後編出辮子的形狀

8. 編好以後放入烤箱發酵約半個小時（發至2倍大）取出

9.在發好的麪包上均勻的抹上一層蛋液，然後少許沙拉醬

10.最後放入杏仁片裝飾

11.放入預熱好的烤箱，烤箱倒數第二層，上火170°，下火150°，烤約20分鐘即可

12.剛剛出爐的辮子麪包色澤誘人，香氣撲鼻啊

13.成品圖

烹飪技巧

家裏沒有揉麪機的可以用手揉，搓衣服式也可以很快出膜。