自己做的提子蛋糕如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘
泡打粉 :2
低筋麪粉 :75
牛奶 :50ml
鹽 :1
糖 :60
主料
雞蛋 :3個泡打粉 :2
低筋麪粉 :75
牛奶 :50ml
輔料
油 :60ml鹽 :1
糖 :60
1.低精粉和泡打粉混合
2.蛋黃和蛋清分離,蛋黃加60克油50毫升牛奶打均勻,在把混合好的粉拌勻
3.把蛋白放在無水無油的大碗裏,加一小撮鹽分三次加入糖,
4.打得像奶油一樣,能不流動了就差不多了
5.把蛋白分三次加入蛋黃中。勺子攪拌(不要畫圈),蛋糊就完成了~~
6.把蛋糊倒在烤盤裏撒上提子乾,烤箱180度25分鐘
攪拌時不能打圈以免起筋消泡
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