我的私家奶油蛋糕～如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

低粉 ：50
黃油 ：50
細砂糖 ：50
雞蛋液 ：50

輔料

泡打粉 ：1/4小匙

具體步驟

1. 將低粉、泡打粉混合，過篩備用，在模具中鋪墊好烘焙油紙

2. 黃油於室温下軟化，用電動打蛋器低速打散

3. 加入細砂糖，先手動將糖、油拌勻，再以低速轉中途打至膨發

4. 雞蛋液分次少量加入黃油中，每次需攪打至完全融合，方可繼續加入

5. 攪拌好後呈乳膏狀，加入過篩粉類，用橡皮刮刀拌勻

6. 拌好的麪糊裝入模具內，八分滿即可（此款蛋糕應該用方形模具，我用左芝士蛋糕模具，所以賣相一般般之喔）

7. 烤箱預熱，以上下火、170度、中層烤18分鐘，用竹籤插入蛋糕，無黏感即可。 賣相一般般，但味道五錯哦，老公説，自己做蛋糕，比出去買還要快，而且味道很不錯，他2分鐘就吃完啦，肥死他，哈哈