家常菜炒肉片如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

瘦肉 ：400
木耳 ：100

輔料

澱粉 ：適量
蒜蓉 ：適量
澱粉水 ：適量
生抽 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.瘦肉洗淨切片，加入鹽油生抽澱粉抓勻醃片刻待用；

2.木耳用温水泡發，清洗乾淨，切小塊；

3.下油鍋，爆香蒜蓉；

4.倒入瘦肉翻炒；

5.炒至8成熟時撈起待用；

6.另起油鍋，爆香蒜蓉；

7.倒入木耳，加鹽翻炒；

8.倒入瘦肉一塊翻炒；

9.炒至菜菜全部熟透，熗入澱粉水；

10.起鍋碼在碟上即可食用。

烹飪技巧

可添加其他色彩的配菜使整個菜系色彩更加豐富一點。