家常燉小石斑怎麼做-家常燉小石斑的做法

“別人海釣的魚，送了一些。家常燜幾條，大個的帶去醫院，小個的我自己吃。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

家常燉小石斑的做法步驟

• 1、熱鍋冷油。

• 2、放食鹽。

• 3、切葱姜。

• 4、放小石斑慢煎兩邊定型。

• 5、淋料酒和陳醋。

• 6、放生抽。

• 7、放白糖。

• 8、放葱姜。

• 9、再放小許食鹽。

• 10、放清水。

• 11、中火燜煮至湯汁不多。

• 12、切葱葉。

• 13、關火，放葱葉和雞精。

• 14、裝盤。

• 15、再放點魚湯即可。