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關於中種葡萄乾麪包的餐飲百科

好吃的中種葡萄乾麪包如何做簡單又好吃
  • 好吃的中種葡萄乾麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:60分鐘中種葡萄乾麪包是一種相對來説做法比較複雜的麪包,但是它卻非常好吃,裏面所富含的營養價值也非常高。外面賣的中種葡萄乾麪包是比較硬的,自己動手做的會相對來説比較健康好吃,喜歡吃葡萄乾的可以加多點葡萄乾...
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美味的中種葡萄乾麪包如何做簡單又好吃
  • 美味的中種葡萄乾麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時美味的中種葡萄乾麪包,這是一種非常美味的點心。自制的麪包吃起來非常的健康,而且非常的鬆軟可口。在裏面加入葡萄乾吃起來口感更佳,而且更有味道一些。而且這個麪包吃起來還有奶香味,而且外面的皮烤得金黃金...
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香甜的中種葡萄乾麪包如何做簡單又好吃
  • 香甜的中種葡萄乾麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:60分鐘    烹飪時間:2小時我們平時懶得做麪包,因為耗費時間,而且可能做得不好吃。我們常買的麪包裏面含有葡萄乾,而且我們也比較喜歡。平時忙碌的時候不能自己做來吃,放假的時候又只想着休息,因此不會自己做東西吃。其實自己做東西吃是...
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歐式紅酒葡萄乾麪包如何做簡單又好吃
  • 歐式紅酒葡萄乾麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料普通麪粉:200細砂糖:10酵母:4温水:20ml全蛋液:20ml輔料細鹽:g奶粉:.5g紅酒:0ml無鹽黃油:2g酒漬葡萄乾:白芝麻核桃碎:具體步驟1.將材料A中的全蛋液、温水、紅酒和細砂糖混合,攪拌均勻;2.取一半面粉放入一隻乾淨的大碗,加...
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提子乾麪包如何做簡單又好吃
  • 提子乾麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料高粉:100黃油:25蛋液:25奶粉:10酵母粉:4普通麪粉:150輔料水:135鹽:3細砂糖:40具體步驟1.除黃油外,將所有原料放一起揉成麪糰,15分鐘後放入黃油,揉出筋膜(我用的是麪包機和的)。放温暖處進行發酵。2.將基礎發酵結束的面...
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自制葡萄乾麪包如何做簡單又好吃
  • 自制葡萄乾麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時22分鐘    烹飪時間:60分鐘主料麪包粉,高筋麪粉:半杯/一杯半輔料糖:60奶粉:9鹽:3雞蛋:一個牛奶:165ml酵母:3黃油:30黑芝麻:少許蜂蜜,食用油:適量具體步驟1.食材準備好。2.葡萄乾提前用清水泡發,變的軟軟的,口感更好。3.原本想用涼水的,換成牛...
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椰香葡萄乾麪包的做法 椰香葡萄乾麪包----麪包機版 椰香葡萄乾麪包怎麼做
  • 椰香葡萄乾麪包的做法 椰香葡萄乾麪包----麪包機版 椰香葡萄乾麪包怎麼做

  • “自己做的麪包,既衞生,又比較有營養,沒有了店裏的添加劑,吃起來放心多了。而且還有面包機這種好工具,就算平時上班忙,但還是可以把一切交給麪包機,只要花幾分鐘準備好一切東東,按個按鈕,就可以等着吃了,很方便呢。”食材明細主料高筋麪粉(300g)輔料椰子汁(150)奶粉(15g)乾酵母(3g)葡萄乾(50...
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葡萄乾麪包卷的做法 葡萄乾麪包卷(中種法) 葡萄乾麪包卷怎麼做
  • 葡萄乾麪包卷的做法 葡萄乾麪包卷(中種法) 葡萄乾麪包卷怎麼做

  • 食材明細主料高筋麪粉(224克)酵母(2.5克)牛奶(150克)鹽(3克)奶粉(20克)輔料高筋麪粉(56克)糖(35克)黃油(20克)酵母(0.5克)全蛋液(36克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)葡萄乾麪包卷的做法步驟1、種麪糰材料用筷子攪拌混合,成團即可,蓋保鮮膜放冰箱冷藏過夜發酵。2、發酵好的種面撕成小塊,放...
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65度湯種葡萄乾麪包怎麼做-65度湯種葡萄乾麪包的做法
  • 65度湯種葡萄乾麪包怎麼做-65度湯種葡萄乾麪包的做法

  • 食材明細主料湯種(75克)高筋麪粉(240克)白糖(35克)鹽(3.5克)酵母(5克)蛋液(25克)牛奶(100克)無鹽黃油(25克)葡萄乾(50克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高級(難度)65度湯種葡萄乾麪包的做法步驟1、將原料1混合,攪拌均勻,加熱至65度離火冷卻即成湯種。注意加熱的時候要不停地攪拌。2、取75克湯種與...
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葡萄乾麪包的做法 簡單早餐麪包-葡萄乾麪包 葡萄乾麪包怎麼做
  • 葡萄乾麪包的做法 簡單早餐麪包-葡萄乾麪包 葡萄乾麪包怎麼做

  • 食材明細主料高粉(250g)鹽(3g)雞蛋(1個)酵母(2g)牛奶(120g)糖(45g)奶粉(15g)黃油(30g)輔料葡萄乾(適量)杏仁片(適量)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)葡萄乾麪包的做法步驟1、將所有材料稱好,放在一邊備用。2、將牛奶、雞蛋(留少許塗麪包表面)、鹽、糖、高粉、酵母依次放入麪包桶。(放鹽、糖的...
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葡萄乾麪包怎麼做-葡萄乾麪包的做法
  • 葡萄乾麪包怎麼做-葡萄乾麪包的做法

  • “春節過後剩餘了葡萄乾,今天拿來用它做葡萄乾麪包。簡單的做法,方便易學,味道甜美可口,鬆軟好吃。”食材明細主料高筋麪粉(500g)雞蛋(3個)輔料發酵粉(10g)白糖(20g)調料花生油(1匙)牛奶(1盒)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)葡萄乾麪包的做法步驟1、高筋麪粉中打入兩個雞蛋。2、倒入發...
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葡萄乾麪包的做法 麪包機自制——葡萄乾麪包 葡萄乾麪包怎麼做
  • 葡萄乾麪包的做法 麪包機自制——葡萄乾麪包 葡萄乾麪包怎麼做

  • “老妹來昆明玩,晚上就要去麗江,好想給她做些好吃的,可是要上班,中午休息時間趕緊準備材料做上,最後老妹很喜歡,老妹説有我在的城市都很有歸屬感!真想跟她在一起工作!”食材明細主料麪粉(250g)糖(兩勺)奶粉(兩勺)食用油(一勺)鹽(2~3g)雞蛋(一顆)酵母(4g)葡萄乾(一把)輔料水(100g)甜味(口味)烘焙(工藝)數...
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葡萄乾麪包的做法 葡萄乾麪包(老面法) 葡萄乾麪包怎麼做
  • 葡萄乾麪包的做法 葡萄乾麪包(老面法) 葡萄乾麪包怎麼做

  • 食材明細主料高粉(250克)牛奶(165克)白糖(30克)酵母(3克)鹽(5克)黃油(25克)輔料高粉(250克)老麪糰(150克)糖(30克)鹽(3克)牛奶(150克)葡萄乾(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)葡萄乾麪包的做法步驟1、準備材料。2、將老麪糰材料混合後揉至出膜,放冰箱冷藏,隨用隨取。3、將主麪糰材料中除葡...
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超薄葡萄乾麪包的做法 DIY亂版面包@@超薄葡萄乾麪包 超薄葡萄乾麪包怎麼做
  • 超薄葡萄乾麪包的做法 DIY亂版面包@@超薄葡萄乾麪包 超薄葡萄乾麪包怎麼做

  • “續那天做了麪包類似批薩後,在做另一個超薄葡萄乾麪包,這個嘛!喜歡吃葡萄乾的一定會喜歡。”食材明細主料麪包粉(150g)酵母(5g)輔料水(適量)奶油(30g)葡萄乾(適量)糖(適量)配料鹽(1/2tsp)糖(20g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)超薄葡萄乾麪包的做法步驟1、除奶油外,所有材料(A)混合揉勻。...
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全麥葡萄乾麪包的做法 【東北】全麥葡萄乾麪包 全麥葡萄乾麪包怎麼做
  • 全麥葡萄乾麪包的做法 【東北】全麥葡萄乾麪包 全麥葡萄乾麪包怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(1個)黃油(15g)酵母(3g)鹽(1g)牛奶(40g)白糖(20g)全麥麪包粉(150g)輔料葡萄乾(20g)表面撒高筋粉(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)全麥葡萄乾麪包的做法步驟1、將除黃油外的所有材料放入麪包機啟動第一次和麪程序2、第一次和麪程序結束後,放入黃油啟動第二次和麪程序3...
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中種葡萄乾吐司怎麼做-中種葡萄乾吐司的做法
  • 中種葡萄乾吐司怎麼做-中種葡萄乾吐司的做法

  • “吐司一直做,特別喜歡做中種吐司,覺得特別柔軟,朋友特意從新疆帶來的葡萄乾,喜歡烘焙的我只能錯過如此美食呢!放入葡萄乾的吐司又收穫了一份甜蜜,吃的時候無需添加任何果醬,只有原汁原味的東西才是真正的美味”食材明細主料高筋麪粉(300g)輔料黃油(28g)鹽(2g)酵母(3g)牛奶(210g)綿白糖(40g...
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葡萄乾卷麪包的做法 【葡萄乾卷麪包】 葡萄乾卷麪包怎麼做
  • 葡萄乾卷麪包的做法 【葡萄乾卷麪包】 葡萄乾卷麪包怎麼做

  • “這是第一次把我做的麪包,寫成了菜譜。想一想當初做麪包的時候,真不是那麼簡單的。因為沒有面包機,做麪包就很費勁了。而且還不懂發酵的要有多大,加了黃油要揉成什麼樣的、、好多好多的問題。第一次做的是失敗的,面沒發好不説,還特別的硬。第二次就好了一些,在學習了很多面包知...
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麪包機版葡萄乾麪包的做法 麪包機版葡萄乾麪包! 麪包機版葡萄乾麪包怎麼做
  • 麪包機版葡萄乾麪包的做法 麪包機版葡萄乾麪包! 麪包機版葡萄乾麪包怎麼做

  • 食材明細主料高筋麪粉(300克)玉米油(30克)牛奶(120克)雞蛋(55克)輔料白糖(50克)酵母(4克)鹽(3克)葡萄乾(50克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)麪包機版葡萄乾麪包的做法步驟1、所有材料2、麪包桶內加入牛奶,玉米油,鹽,和白糖3、倒入高筋麪粉,覆蓋整個液體材料,中間挖個坑,把酵母埋進去4...
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葡萄乾麪包的做法 自制葡萄乾麪包 葡萄乾麪包怎麼做
  • 葡萄乾麪包的做法 自制葡萄乾麪包 葡萄乾麪包怎麼做

  • 食材明細主料高筋粉(1000克)輔料奶油(兩勺)牛奶(兩袋)雞蛋(一個)白砂糖(4勺)鹽(1小勺)葡萄乾(一把)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)葡萄乾麪包的做法步驟1、高筋粉1000克放入麪包機2、將所有原料按配方順序依次倒入麪包桶(葡萄乾除外)3、將牛奶、雞蛋、奶油、白砂糖、鹽放入麪包機。選...
  • 24929
葡萄汁豆沙中種麪包怎麼做-葡萄汁豆沙中種麪包的做法
  • 葡萄汁豆沙中種麪包怎麼做-葡萄汁豆沙中種麪包的做法

  • 食材明細主料高粉(200克(主麪糰))葡萄汁(180克)酵母(1克)雞蛋(2個(80克))白糖(40克)黃油(40克)輔料豆沙餡(250克)甜味(口味)烤(工藝)數天(耗時)普通(難度)葡萄汁豆沙中種麪包的做法步驟1、將中種材料放入盆中揉勻後放入冰箱冷藏發酵2、將主麪糰放入麪包機中,發酵好的中種麪糰撕小塊一起放入麪包機中...
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自制中種酸奶葡萄乾小麪包圖解
  • 自制中種酸奶葡萄乾小麪包圖解

  • 一直都很喜歡吃鬆軟的麪包,但是外售的麪包有時候會添加一些添加劑所以沒那麼健康,今天在家自制中種酸奶葡萄乾小麪包,裏賣弄加了酸奶,會讓麪包很鬆軟,是很天然的添加劑,裏面加了葡萄乾又增加了一種口感,吃起來很棒。主料高筋麪粉:140g輔料鹽:2g酵母:2g雞蛋:18g酸奶:40g牛奶:40g黃油:10g...
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葡萄乾牛奶吐司的做法 麪包機版葡萄乾牛奶吐司(中種法) 葡萄乾牛奶吐司怎麼做
波蘭種芋泥葡萄乾麪包怎麼做-波蘭種芋泥葡萄乾麪包的做法
  • 波蘭種芋泥葡萄乾麪包怎麼做-波蘭種芋泥葡萄乾麪包的做法

  • “用了波蘭種的麪包非常柔軟,不易老化,放3天都不硬。我做的麪包糖和油都少,但是組織各方面都不錯,家人都愛吃,根本放不到3天就吃光了。我一般都是頭天做,有時會到晚上才烤完,頂多放一晚上,第二天,全入肚了。”食材明細波蘭種高筋麪粉(50克)乾酵母(0.5-1克)涼水(50克)主麪糰高筋麪粉(200克...
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葡萄乾麪包的做法 【怡汝烘焙】嘗試做---葡萄乾麪包 葡萄乾麪包怎麼做
  • 葡萄乾麪包的做法 【怡汝烘焙】嘗試做---葡萄乾麪包 葡萄乾麪包怎麼做

  • “看到薄灰的麪包做的很好,也想練習將來能像她一樣棒,想想還是從簡單的入手吧,今天是第二次做麪包,做了葡萄乾麪包。雖然樣子還不是很理想,但是一點也不影響口感。吃起來也很鬆軟可口,酸酸甜甜的,味道還真不錯呢,這裏非常感謝薄灰的分享,!”食材明細主料高筋粉(300克)輔料餡料:葡萄乾(...
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麪包機葡萄乾麪包怎麼做-麪包機葡萄乾麪包的做法
  • 麪包機葡萄乾麪包怎麼做-麪包機葡萄乾麪包的做法

  • 食材明細主料高精粉(250克)輔料雞蛋(1個)奶粉(20克)酵母(4克)糖(50克)黃油(30克)葡萄乾(20克)鹽(3克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)麪包機葡萄乾麪包的做法步驟1、放入雞蛋、水2、一角放入糖,另一角放入鹽。放入奶粉。3、依次再放入黃油、麪粉,在麪粉頂部挖根坑放入酵母。4、東凌麪包機...
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