家常菜腐竹燒冬瓜如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

冬瓜 ：100
肉片 ：100
腐竹 ：50

輔料

八角 ：1個
糖 ：1勺
料酒 ：1勺
雞精 ：2
葱 ：適量
醬油 ：1勺
鹽 ：2
姜 ：適量

具體步驟

1.肉片上漿備用

2.把泡發好的腐竹切斜塊，冬瓜去皮去瓤切大塊

3.鍋中放油爆香八角 葱姜

4.下入肉片翻炒

5.加入 料酒 醬油 糖繼續翻炒

6.加上一點清水

7.倒入腐竹冬瓜翻炒均勻，加鹽轉小火燜至，湯汁濃縮，點雞精，即可

烹飪技巧

腐竹提前泡發