家常菜腐竹拌黃瓜如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

黃瓜 ：1根
胡蘿蔔 ：半根
木耳 ：50
腐竹 ：250

輔料

糖 ：3勺
辣椒麪 ：適量
醋 ：4勺
香油 ：2滴
鹽 ：適量
醬油 ：2勺

具體步驟

1.鍋內坐水，燒開

2.吧提前泡好的腐竹切菱形塊，放入熱水中焯2到5分鐘

3.焯好的腐竹成盤後，再焯下木耳

4.黃瓜打皮後切菱形塊，撒些鹽

5.把焯好的木耳腐竹過涼水之後，把所有食材放入一個大盆中，加入調料，拌勻即可

烹飪技巧

腐竹在焯之前儘量多泡一段時間，三小時以上。木耳要提前泡一夜