腐竹拌黃瓜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

腐竹拌黃瓜是一道爽口的涼拌菜。黃瓜清熱降火，口感清脆，腐竹口感有韌勁。兩種食材一起拌在一塊，美味可口。是夏季不可缺少的一道菜。

主料

黃瓜 ：100g
腐竹 ：20g

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
大蒜 ：適量

具體步驟

1.首先準備好材料：黃瓜，腐竹，大蒜。

2.腐竹提前浸泡30分鐘，最好用熱水燙一下。

3.腐竹切段。

4.黃瓜切條。

5.大蒜用到拍碎。

6.切成碎。

7.放在一起，放入少許鹹鹽。

8.少許味達美。

9.適量陳醋。

10.滴入香油，攪拌均勻，OK。

烹飪技巧

脾胃虛弱、腹痛腹瀉、肺寒咳嗽者都應少吃黃瓜，因黃瓜性涼，胃寒患者食之易致腹痛泄瀉。黃瓜中維生素較少，因此常吃黃瓜時應同時吃些其他的蔬果。