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關於烏梅蛋糕卷的做法的餐飲百科

烏梅蛋糕卷怎麼做-烏梅蛋糕卷的做法
  • 烏梅蛋糕卷怎麼做-烏梅蛋糕卷的做法

  • “上個月做的蛋糕卷,剛才看了看,圖片好保存得比較齊全,發出來看看~”食材明細主料雞蛋(三個)低粉(70g)輔料糖(50g)蜂蜜(適量)配料烏梅(數顆)酸甜(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)烏梅蛋糕卷的做法步驟1、雞蛋加糖(糖分三次加入)打發,篩入麪粉,上下拌勻2、烏梅切細塊,加少許麪粉裹在烏梅上,使烏...
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烏梅汁怎麼做-烏梅汁的做法
  • 烏梅汁怎麼做-烏梅汁的做法

  • “夏天到了,天氣炎熱,吃飯都沒食慾,烏梅汁里加點山楂可以增強食慾,消暑止渴,製作也簡單,大家可以試試看哦”食材明細主料烏梅(適量)輔料山楂(適量)甘草(適量)配料冰糖(適量)酸甜(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)烏梅汁的做法步驟1、烏梅適量,過水清洗下2、山楂適量,過水清洗下3、甘草適量,過...
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楊梅醬蛋糕卷怎麼做-楊梅醬蛋糕卷的做法
  • 楊梅醬蛋糕卷怎麼做-楊梅醬蛋糕卷的做法

  • “在炎熱的夏天,胃口也會變差一些,喜歡吃一些酸酸甜甜的食物,提升一下口味。楊梅含有多種有機酸,維生素C的含量也十分豐富,鮮果味酸,食之可增加胃中酸度,消化食物,促進食慾。夏天吃楊梅還可消暑祛痧,消炎止瀉。用鮮楊梅做成的果醬,酸甜可口,可以在美食中添加進去,增加食物的味道。在...
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楊梅醬南瓜蛋糕卷怎麼做-楊梅醬南瓜蛋糕卷的做法
  • 楊梅醬南瓜蛋糕卷怎麼做-楊梅醬南瓜蛋糕卷的做法

  • “週末那會想吃包子,所以做了一盤南瓜餡,結果酵母發不起來,包子做壞了,剩下這麼半盤南瓜餡,就這麼給湊合用了不浪費。”食材明細主料雞蛋(3個)低粉(60G)牛奶(30ML)南瓜泥(75G)淡奶油(70G)楊梅果醬(40G)輔料塔塔粉(3G)泡打粉(2.5G)配料糖(30G)色拉油(25ML)原味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)楊梅醬...
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烏梅酥餅怎麼做-烏梅酥餅的做法
  • 烏梅酥餅怎麼做-烏梅酥餅的做法

  • “做完了烏梅芝士蛋糕,忽然想到,餅乾有什麼蔓越莓餅乾,葡萄餅乾,為什麼就不能有個烏梅的餅乾呢?於是,把孟老師的蔓越莓酥餅改做了烏梅酥餅。看起來也是不錯的,口味嘛,就要看人喜歡不喜歡了。”食材明細主料烏梅肉(18克)杏仁粒(18克)低筋粉(50克)糖粉(18克)杏仁粉(8克)玉米澱粉(8克)黃油(25克)蛋...
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梅花蛋糕卷怎麼做-梅花蛋糕卷的做法
  • 梅花蛋糕卷怎麼做-梅花蛋糕卷的做法

  • 食材明細主料蛋清(400克)糖(180克)低粉(160克)輔料檸檬(半個)草莓醬(適量)香橙醬(適量)可可粉(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高級(難度)梅花蛋糕卷的做法步驟1、蛋清和蛋黃分離。2、蛋清和糖放入攪拌機快速打發。3、再擠入半個檸檬的汁水和麪粉輕輕攪拌均勻。4、準備好草莓醬、香橙醬、...
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焙烏梅怎麼做-焙烏梅的做法
  • 焙烏梅怎麼做-焙烏梅的做法

  • 食材明細主料烏梅(2斤)輔料鹽(適量)糖(適量)清水(很多)酸鹹(口味)烘焙(工藝)數天(耗時)普通(難度)焙烏梅的做法步驟1、最晚熟的一棵樹,全摘了。納米海綿,少量洗潔精,清水,一顆一顆洗。半把食鹽拌勻,醃一宿。2、醃好了,洗掉鹽分,清水泡一天,瀝乾。3、有太陽就曬。必須是暴曬那種。好羨慕北方乾燥的...
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梅子蛋糕怎麼做-梅子蛋糕的做法
  • 梅子蛋糕怎麼做-梅子蛋糕的做法

  • 食材明細主料低粉(80克)梅子粉(10克)牛奶(40克)蛋清(4個)蛋黃(4個)醋(5滴)輔料糖(80克)橄欖油(60克)酸甜(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)梅子蛋糕的做法步驟1、備材料2、牛奶、橄欖油放一起拌均勻3、油奶混合液加在蛋黃裏,下30克的糖4、打拌均勻5、把低粉,梅子粉過篩入蛋液裏6、粉、油拌至...
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烏梅排骨怎麼做-烏梅排骨的做法
  • 烏梅排骨怎麼做-烏梅排骨的做法

  • “夏天買了不少的烏梅煮酸梅湯。秋天了,炎熱依然離去,剩下的烏梅還要繼續派上用場。烏梅的酸不同於其它酸口的食材,配上冰糖,燒排骨味道很不錯。源於烏梅是一味很利好的中草藥,因此烏梅排骨的功效也比單純的燒排骨更多。”食材明細主料排骨(750g)輔料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)烏梅(適...
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蔓越梅蛋卷怎麼做-蔓越梅蛋卷的做法
  • 蔓越梅蛋卷怎麼做-蔓越梅蛋卷的做法

  • 食材明細主料牛奶(40克)新良藜麥糕點粉(40克)雞蛋(4個)玉米油(40克)細砂糖(40克)輔料蔓越梅乾(20克)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蔓越梅蛋卷的做法步驟1、準備好材料2、蛋黃和蛋白分別打入兩個乾燥的盆中3、將麪粉,細砂糖(三分之一)玉米油,牛奶依次倒入蛋黃中,攪拌均勻4、將剩餘三分...
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草莓烏梅怎麼做-草莓烏梅的做法
  • 草莓烏梅怎麼做-草莓烏梅的做法

  • “天氣逐漸進入炎熱夏季,從涼爽轉為酷熱,身體出現的第一個反應通常就是覺得食慾變差、吃不太下,這時候就要懂得一些助開胃、促進食慾的方法。草莓烏梅酸甜好吃,富含大量維c,絕對健康美味!”食材明細主料草莓(100g)烏梅(30g)輔料水(500ml)酸甜(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)草莓烏...
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烏飯雞蛋卷怎麼做-烏飯雞蛋卷的做法
  • 烏飯雞蛋卷怎麼做-烏飯雞蛋卷的做法

  • 食材明細主料雞蛋(2個)烏米飯(適量)水果黃瓜(適量)輔料五香蘿蔔乾(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)清淡(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)烏飯雞蛋卷的做法步驟1、五香蘿蔔乾切碎,水果黃瓜切條。2、煮熟的烏米飯適量。3、雞蛋磕在碗中,加鹽、料酒打散。4、打成蛋液。5、平底鍋刷油,倒入蛋...
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梅花蛋糕怎麼做-梅花蛋糕的做法
  • 梅花蛋糕怎麼做-梅花蛋糕的做法

  • “奶油蛋糕都是用色素調至成各種漂亮的蛋糕,我用了紅色火龍果做蛋糕,沒有一滴色素也可以做成漂亮的蛋糕。”食材明細主料低筋麪粉(60克)雞蛋(4個)綿白糖(70克)黃油(30克)輔料火龍果(1個)魚膠片(2片)牛奶(20克)吉利丁粉(5克)淡奶油(200克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)梅花蛋糕的做法步...
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番茄烏梅怎麼做-番茄烏梅的做法
  • 番茄烏梅怎麼做-番茄烏梅的做法

  • 食材明細主料番茄(適量)輔料烏梅(適量)酸甜(口味)生鮮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)番茄烏梅的做法步驟1、準備材料2、小番茄洗乾淨待用3、番茄頂上切小口4、把烏梅肉切下來5、取烏梅肉夾到番茄裏,就好了...
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烏梅湯怎麼做-烏梅湯的做法
  • 烏梅湯怎麼做-烏梅湯的做法

  • “夏天炎熱,來一杯提神醒腦開胃解暑的烏梅湯吧”食材明細主料烏梅(45g)山楂幹(20g)甘草(5g)陳皮(5g)洛神花(5g)桂花(2g)輔料冰糖(100g)水(3200ml)酸甜(口味)砂鍋(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)烏梅湯的做法步驟1、材料烏梅、山楂幹、陳皮、甘草、桂花、洛神花、冰糖2、將烏梅、甘草、陳皮、山楂幹放...
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烏梅汁的做法 烏梅汁(酸梅汁) 烏梅汁怎麼做
  • 烏梅汁的做法 烏梅汁(酸梅汁) 烏梅汁怎麼做

  • “烏梅汁中有機酸的含量非常豐富,其中一種特殊的枸櫞酸,它能有效地抑制乳酸,並驅除使血管老化的有害物質,雖然烏梅汁味道味酸,但它屬於鹼性食物,若肉類等酸性食物吃多了,喝點烏梅汁還有助於體內血液酸鹼值趨於平衡。另外,它最大的一個好處就是,可以幫助脾胃消化,滋養肝臟,對夏季喜食...
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烏梅雞翅怎麼做-烏梅雞翅的做法
  • 烏梅雞翅怎麼做-烏梅雞翅的做法

  • 食材明細主料雞中翅(1斤)輔料幹辣椒(3個)生薑(2片)生抽(2勺)老抽(勺)花椒(6顆)八角(2個)料酒(5勺)糖(1勺)烏梅(2顆)香葉(2片)桂皮(1塊)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)烏梅雞翅的做法步驟1、雞翅洗淨焯水。2、加入全部輔料,注入水(水沒過雞翅)。3、開鍋後小火煮幹水份即可。...
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烏梅湯的做法 酷夏涼茶-烏梅湯 烏梅湯怎麼做
  • 烏梅湯的做法 酷夏涼茶-烏梅湯 烏梅湯怎麼做

  • “烏梅湯很經典,加了花就更顯唯美經典!當下,不僅僅是暑熱肆虐,心情也低迷。玫瑰花不僅能疏肝解鬱,活血化瘀,美容養顏。現代研究發現還能瘦身減肥。”食材明細主料烏梅(50g)陳皮(20g)玫瑰花(10g)鹽(5g)輔料山楂(50g)甘草(20g)冰糖(50g)酸甜(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)烏梅湯的做法步驟1、.所...
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蜜桃烏龍蛋糕卷怎麼做-蜜桃烏龍蛋糕卷的做法
  • 蜜桃烏龍蛋糕卷怎麼做-蜜桃烏龍蛋糕卷的做法

  • “正值炎夏,正是蜜桃的季節,我這樓下菜市場的蜜桃價格也只是2-3元一斤,這麼便宜的桃子當然可以多做做蜜桃烏龍了,畢竟買一杯也要十幾塊錢,自己做這成本就低很多了。家裏正好有烏龍茶葉,自己正好試着做做!我是把桃子肉碾碎加蜜桃果醬再注入烏龍茶水就已經很好喝了!茶倒是做好了,又...
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烏梅切達奶酪蛋糕怎麼做-烏梅切達奶酪蛋糕的做法
  • 烏梅切達奶酪蛋糕怎麼做-烏梅切達奶酪蛋糕的做法

  • “用了孟老師切達奶酪蛋糕的方子,把蔓越莓幹換做了烏梅,減少了用糖量。烤完之後神奇的事情發生了——入爐前還是乳白色液體的奶酪糊,凝固後變成了粉粉的紫紅色。”食材明細主料烏梅肉(22.5克)奶油奶酪(87.5克)細砂糖(20克)牛奶(60克)切達奶酪(半片)蛋白(20克)低筋粉(5克)奶香(口味)烘焙(工藝)...
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梅子醬波點蛋糕卷的做法 酸甜好滋味【梅子醬波點蛋糕卷】 梅子醬波點蛋糕卷怎麼做
烏梅香蕉怎麼做-烏梅香蕉的做法
  • 烏梅香蕉怎麼做-烏梅香蕉的做法

  • “香蕉又被稱為“智慧之果”,傳説是因為佛祖釋迦牟尼吃了香蕉而獲得智慧。香蕉營養高、熱量低,含有稱為“智慧之鹽”的磷,又有豐富的蛋白質、糖、鉀、維生素A和C,同時膳食纖維也多,是相當好的營養食品。我的微信公號【個性勝過姿色】,關注後即可成為小姿的好友,每日更新美食製作...
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梅花鹿蛋糕卷怎麼做-梅花鹿蛋糕卷的做法
  • 梅花鹿蛋糕卷怎麼做-梅花鹿蛋糕卷的做法

  • 食材明細主料玉米油(50克)牛奶(100克)低粉(90克)巧克力(80克)淡奶油(適量)白糖(30克)低粉(地層)(10克)調料醋(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)梅花鹿蛋糕卷的做法步驟1、玉米油50克,牛奶100克混合攪拌均勻。2、適量的牛奶加入融化的巧克力攪拌均勻。3、然後倒入倒入牛奶糊中。4、篩入...
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冰梅蛋糕的做法 真正無油無水的蛋糕【冰梅蛋糕】 冰梅蛋糕怎麼做
  • 冰梅蛋糕的做法 真正無油無水的蛋糕【冰梅蛋糕】 冰梅蛋糕怎麼做

  • “冰梅,烏梅和情人梅是一類果子,他們的營養價值都是類似的。他們都是鹼性食品,因為含有大量有機酸,經腸壁吸收後很快轉變為益人氣的鹹性物質。在冰梅的有機酸中,含有一種檸檬酸,它能促進胃酸分泌。冰梅所含的有機酸對侵入胃腸道中的黴菌等病原菌有很強的殺滅作用。胃若虛弱,則胃...
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雙味戚風蛋糕卷的做法 榴蓮藍梅雙味戚風蛋糕卷 雙味戚風蛋糕卷怎麼做
  • 雙味戚風蛋糕卷的做法 榴蓮藍梅雙味戚風蛋糕卷 雙味戚風蛋糕卷怎麼做

  • “想做蛋糕卷,每個吃的口味不一樣,家裏正好有剛買的榴蓮,何不讓他一個蛋糕兩個味呢,這樣也滿足了小的們的不同口味”食材明細主料雞蛋(4個)白糖(5010)玉米油(50)普通麪粉(65)玉米澱粉(15)白醋(幾滴)鹽(小許)牛奶(65克)輔料藍梅醬(適量)榴蓮(一瓣)白糖(一小勺)其他(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雙...
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