烏梅湯怎麼做-烏梅湯的做法

“夏天炎熱，來一杯提神醒腦開胃解暑的烏梅湯吧”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 砂鍋 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

烏梅湯的做法步驟

• 1、材料烏梅、山楂幹、陳皮、甘草、桂花、洛神花、冰糖

• 2、將烏梅、甘草、陳皮、山楂幹放入砂鍋加水浸泡半小時，再開大火煮開後轉小火燒15分鐘

• 3、湯鍋裏放冰糖

• 4、湯鍋中放入冰糖後上面加一塊紗布，紗布上放洛神花

• 5、將燒好的烏梅水倒入鋪有紗布的湯鍋中，然後把紗布泡在湯鍋裏讓洛神花泡開來

• 6、用小碗放桂花，再用60度左右的開水泡開

• 7、等烏梅湯冷卻後將桂花水過濾後倒進去，這一鍋一家人夠喝一天了

小竅門

冰糖根據自己的情況加減