羅漢果烏梅玫瑰飲怎麼做-羅漢果烏梅玫瑰飲的做法

“羅漢果有着天然的甜味，這種非同於糖製品的甜味居然也不是人人可以接受的。你不用我來用，看看這羅漢果可以變出什麼美味來。比如，這個羅漢果烏梅玫瑰飲，可是沒有玫瑰。沒關係，要4朵玫瑰並不是什麼難事。
翻出藥砂煲，簡單清洗一下羅漢果烏梅就可以煮了。最後變成一鍋很深的湯飲，也不知道是烏梅的顏色還是羅漢果的顏色。想不到羅漢果甜味十足，只3顆烏梅也是酸味十足。重要的是甜酸搭配正好合適，不需要額外加糖，喝好像是味道不錯酸甜恰到好處的酸梅湯。生津開胃的感覺，特別適合在天氣熱的適合喝，當個酸梅湯也是不錯。
據説，此湯飲有清熱去火、清肺利咽、化痰止咳、潤腸通便的功效，對於急性扁桃體炎、百日咳、咽喉炎有緩解治療的功效。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

羅漢果烏梅玫瑰飲的做法步驟

• 1、用料：羅漢果半個，烏梅3顆，花冠玫瑰4朵，甘草0.5克，清水適量。

• 2、羅漢果與烏梅分別洗淨。

• 3、再把羅漢果掰開。

• 4、將除玫瑰花外的食材放入砂煲中，加入適量清水。

• 5、置火上大火煮沸後轉小火熬煮約20分鐘。

• 6、加入玫瑰花，再煮約2分鐘。

• 7、熄火，倒出飲用。

小竅門

玫瑰花熬煮時間不宜過長，最後放入稍煮即可。
此湯飲用砂煲熬煮最好，儘量不用金屬鍋具。
羅漢果烏梅可以反覆加水多熬煮兩三次。