烏梅汁的做法 烏梅汁（酸梅汁） 烏梅汁怎麼做

“烏梅汁中有機酸的含量非常豐富，其中一種特殊的枸櫞酸，它能有效地抑制乳酸，並驅除使血管老化的有害物質，雖然烏梅汁味道味酸，但它屬於鹼性食物，若肉類等酸性食物吃多了，喝點烏梅汁還有助於體內血液酸鹼值趨於平衡。
另外，它最大的一個好處就是，可以幫助脾胃消化，滋養肝臟，對夏季喜食冷飲和飲食不規律的人，用烏梅汁代替冷飲會減少對身體機理造成的傷害。

烏梅汁，健康營養製作簡單的夏日冷飲。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

烏梅汁的做法步驟

• 1、原料衝淋一下。

• 2、加入鍋中，注入清水，加入冰糖。

• 3、大火煮開後小火煮半小時左右即可。

• 4、放涼後注入容器中，冰箱冷藏保存，

• 5、隨喝隨取，酸甜冰爽的烏梅汁夏日解暑聖品。

小竅門

此湯有兩個方子：我用的第一方，有喜歡的朋友也可以嘗試第二方，看看更喜歡哪個口味。
一方：烏梅50克，山楂片50克，甘草3克，陳皮10克，檸檬片1片，冰糖適量，清水4升。
二方：烏梅50克，山楂片50克，甘草3克，檸檬片1片，大棗10克，陳皮10克，桂花3克，豆蔻3克，冰糖或紅糖適量。清水4升。