西梅汁怎麼做-西梅汁的做法

“很多育兒書，輔食書上都講到治療便祕特好使的水果——西梅，特別是國外的育兒書中緩解便祕的寵兒。西梅的膳食纖維和抗氧化劑非常豐富，一直是通便的“良”果。膳食纖維能促進腸道蠕動，俗稱“腸道清道夫”，即使沒出現便祕，吃幾粒、喝點西梅汁都是極好的~

西梅形如杏梅，成熟時，表皮呈深紫色，果肉呈琥珀色，熟了直接吃就可以緩解便便，不酸不澀甜甜的~西梅含有豐富的營養成分，包括纖維素、維生素A、礦物質、微量元素等。西梅是水果中補充維生素A的最佳來源。

由於西梅在夏季才能吃到，這時候吃剛剛好，過了夏天吃不到新鮮的咯~

參考月齡：10M+”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

西梅汁的做法步驟

• 1、食材：西梅10個（260克），糖15克，澱粉10克，清水900毫升。

• 2、西梅放水中，倒入澱粉，靜置10分鐘，將西梅搓掉白霜，減輕青澀的味道。

• 3、光溜溜亮亮的西梅。

• 4、用刀從中間切開，將核取出，再對半切。

• 5、放在水中一起煮，煮開糖加入，再小火煮半小時。加少許糖，最終西梅汁帶點酸帶點甜，喝着剛剛好。

• 6、最後剩2杯西梅汁~一次喝不完，放進了輔食盒，一個個冷凍起來，每次可以取出一塊，常温後加些熱水喝。

• 7、西梅不僅可以做西梅汁，還可以用來做沙拉、糕點，還是主食、配料，都非常合適。

小竅門

本菜譜有配套視頻，在微信公眾號“一日五餐輔食”裏可查看
我是一名國家兒童營養師，熟知嬰幼兒健康飲食需求，精通廚藝，
寶寶挑食，厭食，不愛吃飯？
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