好吃的黃瓜涼拌腐竹如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
黃瓜 :適量
蒜末 :適量
白醋 :適量
味精 :適量
糖 :少許
香油 :適量
主料
腐竹 :適量黃瓜 :適量
輔料
精鹽 :適量蒜末 :適量
白醋 :適量
味精 :適量
糖 :少許
香油 :適量
1. 將黃瓜洗淨,切去兩頭,再切成小塊,放大碗內加鹽拌勻,醃15分鐘這樣,輕輕擠去水分。
2. 用水將腐竹泡脹,(一般腐竹要泡到1個小時以上的)洗淨,下開水鍋中氽一下,再用涼水過涼,撈起擠幹,然後再切成小段。
3. 將黃瓜、腐竹與精鹽、蒜末,味精、白醋,少許糖,香油拌勻裝盤即可。
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