家常菜香菇燒冬瓜如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
冬瓜 :200
油 :適量
水澱粉 :適量
生抽 :適量
姜 :適量
濃縮高湯 :1支
主料
香菇 :8朵冬瓜 :200
輔料
鹽 :適量油 :適量
水澱粉 :適量
生抽 :適量
姜 :適量
濃縮高湯 :1支
1.香菇提前泡發後洗淨泥沙,然後切成條狀。
2.冬瓜去皮洗淨後切1釐米粗的條狀。姜切絲備用。
3.炒鍋上火,倒入食用油燒熱,下薑絲煸香,放入香菇煸出香味。
4.倒入一碗水煮沸。
5.放入濃縮高湯。
6.放入冬瓜條煮沸,改中小火把冬瓜燜熟。
7.放入生抽翻炒均勻。
8.用少許水澱粉勾芡後即可出鍋。
濃縮高湯含鹽份,此菜可不放鹽。
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