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關於醬燉小黃魚的餐飲百科

醬燉小黃魚怎麼做-醬燉小黃魚的做法
  • 醬燉小黃魚怎麼做-醬燉小黃魚的做法

  • 食材明細主料黃魚(3條)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(一頭)豆瓣醬(一勺)配料鹽(適量)糖(適量)生抽(適量)雞精(適量)料酒(適量)澱粉(適量)魚香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)醬燉小黃魚的做法步驟1、小黃魚收拾洗淨,劃三刀,用料酒,葱薑蒜,鹽醃入味道2、魚身拍上幹澱粉3、葱薑切片,蒜整粒或者切大粒4、煎魚至...
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沙茶醬小黃魚 怎麼做-沙茶醬小黃魚 的做法
  • 沙茶醬小黃魚 怎麼做-沙茶醬小黃魚 的做法

  • “黃魚含有豐富的蛋白質、礦物質和維生素,對人體有很好的補益作用,對體質虛弱和中老年人來説,食用黃魚會收到很好的食療效果。黃魚含豐富的微量元素硒,能清除人體代謝產生的自由基對各種癌症有防治功效。。。”食材明細主料小黃魚(235克)輔料薑片(適量)香葱(適量)料酒(適量)生抽(適量)...
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小黃魚怎麼燉
  • 小黃魚怎麼燉

  • 小青魚因營養豐富、味道鮮美、肉質細嫩,成為受廣大羣眾歡迎的美食之一,很多人選擇外出就餐的時候點這道菜,但又擔心不夠乾淨衞生,因此選擇自己製作小黃魚,那麼接小來小編就為大家介紹一下小黃魚怎麼燉才更美味。一、小黃魚怎麼燉1、製作材料小黃魚、豆腐、料酒、鹽、糖、雞精...
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茄醬小黃魚怎麼做-茄醬小黃魚的做法
  • 茄醬小黃魚怎麼做-茄醬小黃魚的做法

  • “茄醬小黃魚是一道酸酸甜甜,鮮美的家常菜。野生無污染的小黃魚煎至金黃,把番茄醬汁滲透到小黃魚,再用熱炒鮮露收汁,香、鮮、酸酸甜甜,色澤光亮,讓萌娃要多加一碗米飯。”食材明細主料小黃魚(6條)小番茄(200克)輔料橄欖油(6ml)鹽(4克)熱炒鮮露(5ml)蒜(1個)生薑(5克)白砂糖(5克)生粉(3克)香葱(10克)...
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清燉小黃魚要多燉多久
  • 清燉小黃魚要多燉多久

  • 7-10分鐘。小黃魚體型較小,並且肉質較嫩,不需要煮很長時間便可以熟。如果將小黃魚提前醃製好,則清燉小黃魚更容易熟。頓的時候要開中火,之後再轉為小火頓一段時間,即可出鍋。醃小黃魚時要注意加入料酒,可以去除腥味兒,使做出來的清燉小黃魚更加美味。...
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醬燒小黃魚怎麼做-醬燒小黃魚的做法
  • 醬燒小黃魚怎麼做-醬燒小黃魚的做法

  • “開春的小黃魚是新鮮的,有別於吃了一冬天的冷凍小黃魚。魚肉更加鮮嫩,入味醇厚。”食材明細主料小黃魚(適量)調料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)甜麪醬(適量)大料(適量)料酒(適量)醬油(適量)醋(適量)白糖(適量)醬香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)醬燒小黃魚的做法步驟1、主要原料。2、小黃魚去鱗,去頭...
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家燉小黃花魚怎麼做-家燉小黃花魚的做法
  • 家燉小黃花魚怎麼做-家燉小黃花魚的做法

  • 食材明細主料黃花魚(1斤)輔料姜(適量)葱(適量)蒜(適量)香菜(適量)配料鹽(適量)味精(適量)十三香(適量)料酒(適量)醬油(適量)醋(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家燉小黃花魚的做法步驟1、黃花魚洗淨去頭去內臟,刮掉上面的鱗,放盤控幹水分待用。2、馬勺放油,油開後放黃花魚兩面煎。3、魚煎至...
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小黃魚燉豆腐怎麼做-小黃魚燉豆腐的做法
  • 小黃魚燉豆腐怎麼做-小黃魚燉豆腐的做法

  • 食材明細主料小黃魚(適量)北豆腐(適量)蒜(適量)葱(適量)姜(適量)澱粉(適量)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)小黃魚燉豆腐的做法步驟1、所需食材清洗準備好。2、小黃魚粘上薄薄一層澱粉。3、豆腐切片。4、不粘鍋放油燒熱,放入小黃魚兩面煎黃。5、放...
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黃豆醬蒸小黃魚怎麼做-黃豆醬蒸小黃魚的做法
  • 黃豆醬蒸小黃魚怎麼做-黃豆醬蒸小黃魚的做法

  • “小黃魚肉鮮嫩,中間刺少,適合小朋友吃。”食材明細主料小黃魚(1條)輔料葱(少許)姜(少許)調料黃豆醬(1勺)食用油(適量)醬油(2匙)醬香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)黃豆醬蒸小黃魚的做法步驟1、準備的食材。(魚去了內臟)。2、魚身劃上幾刀,盤底鋪薑絲,魚裝盤。3、摸上一勺黃豆醬。4、水煮滾...
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醬燜小黃魚怎麼做-醬燜小黃魚的做法
  • 醬燜小黃魚怎麼做-醬燜小黃魚的做法

  • 食材明細主料黃魚(500g)葱(適量)姜(一片)香菜(2根)蒜(一瓣)輔料東北大醬(一匙半)甜麪醬(一匙)十三香(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)醬燜小黃魚的做法步驟1、新鮮小黃魚去腸肚,颳去魚鱗,魚刺骨血洗掉。2、葱薑蒜3、醬及甜麪醬混合4、葱薑蒜爆鍋,加入混合醬攪勻,將黃魚擺入鍋內,淋料酒,...
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一樣可以很美味圖解-自制黃豆醬燉小黃花魚
  • 一樣可以很美味圖解-自制黃豆醬燉小黃花魚

  • 大家在生活中一定都見過黃豆,但是南方人吃黃豆的吃法和北方人不同。北方人愛吃黃豆醬,用黃豆醬蘸着大葱吃飯,是北方的家常便飯。今天勺子就用這自制的黃豆醬給大家帶來一道燉小黃花魚。主料小黃花魚:500克雞蛋:1個自制黃豆醬:適量輔料葱姜:適量粗鹽:適量黃酒:1勺水:適量油:適量雞精:...
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清燉小黃魚怎麼做-清燉小黃魚的做法
  • 清燉小黃魚怎麼做-清燉小黃魚的做法

  • “喜歡吃海魚沒有魚刺,魚肉都是蒜瓣一樣的鮮美好吃。清燉一下很好吃,這裏用仲景花椒油一勺,感覺很不錯的味道,平時用花椒吃的時候很麻煩。燉魚的味道也不錯。”食材明細主料小黃魚(800g)輔料植物油(一勺)仲景花椒油(一勺)剁椒(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)胡蘿蔔(一個)鹽(一勺)料酒(一勺)生抽(一...
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醬汁小黃魚怎麼做-醬汁小黃魚的做法
  • 醬汁小黃魚怎麼做-醬汁小黃魚的做法

  • 食材明細主料小黃花魚(適量)輔料料酒(2勺)老抽(1勺)白糖(1大勺)老醋(2勺)甜麪醬(2勺)花椒粒(十幾粒)食鹽(少許)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)醬汁小黃魚的做法步驟1、原料2、將小黃魚去鱗、內臟洗淨,放入十幾粒花椒、料酒、少許鹽醃漬30分鐘。3、醃漬好的小黃魚控幹...
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豆醬小黃魚怎麼做-豆醬小黃魚的做法
  • 豆醬小黃魚怎麼做-豆醬小黃魚的做法

  • “普寧豆醬呈金黃色,內含蛋白質、氨基酸、還原糖,質醇味香,營養豐富。普寧豆醬的味道鹹鮮帶甘,可用於佐餐蘸料以及烹煮海鮮、肉類,當然也包括蔬菜,尤其以烹煮魚類最為美味。”食材明細主料黃花魚(5條)芹菜(3根)輔料豆醬(適量)鹽(適量)油(適量)生薑(一塊)魚香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆...
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貼餅子燉小黃魚怎麼做-貼餅子燉小黃魚的做法
  • 貼餅子燉小黃魚怎麼做-貼餅子燉小黃魚的做法

  • “貼餅子燉魚,一般去農家院經常可以吃到這樣的菜飯一鍋出。有用玉米麪餅子作主食的,也有鍋上粘死麪卷子的。魚的品種不一,以河魚居多。我這款一鍋出,選用的是新鮮小黃魚。餅子的食材也要豐富些,以黃豆麪為主,添加了玉米麪、豆腐渣,是保健的一款主食。味道鮮美的魚,配上香香的餅子...
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醬燒小黃花魚怎麼做-醬燒小黃花魚的做法
  • 醬燒小黃花魚怎麼做-醬燒小黃花魚的做法

  • “現在正是小魚小蝦上市的時候,看到市場上的小黃花魚很新鮮,買來做了一道醬燒小黃花魚。”食材明細主料小黃花魚(500克)黃豆醬(2匙)蒜蓉辣醬(1匙)輔料醬油(1匙)糖(半匙)鹽(適量)料酒(適量)胡椒粉(少許)葱(適量)大料(2瓣)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)醬燒小黃花魚的做法步驟1、...
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豆腐醬燉黃花魚怎麼做-豆腐醬燉黃花魚的做法
  • 豆腐醬燉黃花魚怎麼做-豆腐醬燉黃花魚的做法

  • 食材明細主料黃花魚(適量)輔料豆腐(適量)乾紅辣椒(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)雞精(適量)五香粉(適量)醬油(適量)香油(適量)微辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆腐醬燉黃花魚的做法步驟1、黃花魚化開肚子清理乾淨,再用清水多洗洗。備用。2、小香葱切段,薑切片,蒜不切就可以...
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醬香小黃魚怎麼做-醬香小黃魚的做法
  • 醬香小黃魚怎麼做-醬香小黃魚的做法

  • 食材明細主料小黃魚(8條)輔料鹽(適量)味精(適量)老抽(適量)姜(適量)生粉(適量)小葱(適量)豆瓣醬(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)醬香小黃魚的做法步驟1、小黃魚處理好2、黃魚裹層生粉,也可不裹3、姜、蒜、花椒粒炒香放適量豆瓣醬4、放適量水燒開5、放進小黃魚適量鹽6、出鍋...
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豆醬蒸小黃魚怎麼做-豆醬蒸小黃魚的做法
  • 豆醬蒸小黃魚怎麼做-豆醬蒸小黃魚的做法

  • 食材明細主料小黃魚(8條)輔料豆醬(適量)糖(少許)油(適量)芹菜(1棵)薑絲(適量)辣椒絲(適量)生粉(適量)醬香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆醬蒸小黃魚的做法步驟1、食材。2、小黃魚去鱗去內臟後洗淨,先用少許豆醬醃10分鐘。3、醃製好後將豆醬抹除,水也倒岀,但魚身的豆醬汁就不用去除,然後加入...
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家常燉小黃魚怎麼做-家常燉小黃魚的做法
  • 家常燉小黃魚怎麼做-家常燉小黃魚的做法

  • 食材明細主料小黃魚(1斤)輔料葱(適量)油(適量)醋(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)糖(適量)味精(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家常燉小黃魚的做法步驟1、小黃魚1斤、葱薑蒜。2、把小黃魚洗淨,一定要去掉頭皮,洗淨頭骨裏的粘液。起鍋熱油,爆香葱薑蒜。3、放入小黃魚。...
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醬燉黃花菜武昌魚怎麼做-醬燉黃花菜武昌魚的做法
  • 醬燉黃花菜武昌魚怎麼做-醬燉黃花菜武昌魚的做法

  • “本人特別喜歡吃黃花菜,黃花菜的做法無非就是炒木耳,涼拌,做湯。在四川能吃到鮮黃花,涮火鍋特別好吃,在北京基本上見不着鮮黃花,只有幹黃花。無意中把黃花菜拿來燉魚,結果還挺好吃的,所以就有了這道菜。”食材明細主料武昌魚(1條)黃花菜(100克)五花肉(50克)輔料葱(1棵)姜(1塊)蒜(1個)大料(1個...
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家燉小黃魚怎麼做-家燉小黃魚的做法
  • 家燉小黃魚怎麼做-家燉小黃魚的做法

  • “魚肉質雪白滑嫩,深受大家喜愛。”食材明細主料小黃魚(500克)葱段(適量)薑片(適量)蒜片(適量)輔料黃酒(10克)白糖(15克)醬油(20克)八角(2個)澱粉(適量)醋(15克)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家燉小黃魚的做法步驟1、小黃魚處理乾淨備葱段薑片蒜片八角2個2、小黃魚晾乾撒澱粉抓勻3、鍋燒熱...
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垮燉小黃花魚怎麼做-垮燉小黃花魚的做法
  • 垮燉小黃花魚怎麼做-垮燉小黃花魚的做法

  • “小黃魚是中國的一種重要的海洋經濟魚類,主要分佈於中國東海、黃海和渤海海域,屬暖温性近底層魚類。小黃魚富含蛋白質、糖、脂肪、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂和維生素A等人體所需的多種營養成分,營養價值高”食材明細主料冷凍小黃花魚(適量)輔料大料(適量)花椒(適量)香葉(適量)幹辣椒(...
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清燉小黃花魚怎麼做-清燉小黃花魚的做法
  • 清燉小黃花魚怎麼做-清燉小黃花魚的做法

  • “突然想燉個魚吃,於是忙忙活活的開始了燉魚之旅。。”食材明細主料小黃花魚(適量)輔料味精(適量)花椒(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)味精(適量)花生油(適量)原味(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清燉小黃花魚的做法步驟1、在鍋裏添入適量的水,半翻滾時放入花生油,葱段,蒜片,薑末,花椒...
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