家常燒腐竹如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

腐竹 ：200

輔料

澱粉 ：少許
大葱 ：少許
鹽 ：適量

具體步驟

1.泡好的腐竹

2.大葱一段

3.泡好的腐竹切段

4.大葱斜刀切段

5.炒鍋中放油燒4/5成熱，放入葱段小火爆香，火大了葱就糊了。

6.葱爆出葱香味後就放入腐竹，翻炒均勻。

7.加入少許少許鹽後勾澱粉

8.最後加入少許香油翻炒均勻就可以出鍋了。

9.成品。我用手機照的有陰影，呵呵。

烹飪技巧

我喜歡吃燉的軟軟的那種，於是炒菜時加了少許水燉，後勾完澱粉水後滴入幾滴香油，香味立刻撲鼻而來。如果不喜歡可以不放的。