家常香葱燴腐竹如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

香葱燴腐竹作為一道傳統的家常菜品，受到很多人的喜愛。這道菜口感清涼爽口，風味香辣濃醇，而且製作方法簡單，食材簡單便宜，因而經常出現在家常餐桌上。這道菜本身的營養成分還是比較全面的，蛋白質、維生素都有涉及，因此是一道兼具美味與健康的菜品。

主料

腐竹 ：80
香葱 ：20
瘦肉 ：40

輔料

油 ：40
鹽 ：1
生抽 ：13
料酒 ：5

具體步驟

腐竹冷水泡發

洗淨切段，瀝乾水份

香葱洗淨切段

瘦肉洗淨切薄片，放點生抽和料酒攪拌均勻，醃製片刻

熱鍋倒油，放瘦肉煸香

放腐竹翻炒片刻

放鹽翻炒均勻

放生抽翻炒均勻

放葱段翻炒至斷生即可

起鍋裝盤

慢慢享用吧！