好吃的燜煮螃蟹如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

燜煮螃蟹，對於這樣的一道菜式，相信很多人都吃過了。燜煮螃蟹是運用新鮮的螃蟹以自家制作的精緻肉醬炒制而成，味道比較濃郁美味，並且開胃可口。可能這道燜煮螃蟹會比較油膩吧，但是的確很好吃。做法也比較簡單。下面具體介紹一下做法吧

主料

雞精 ：半小茶勺
料酒 ：20
螃蟹 ：2只
醬油 ：適量
鹽 ：半小茶勺

輔料

洋葱 ：適量

具體步驟

1.螃蟹洗淨後瀝乾水分。

2.熱鍋下油。

3.放入洋葱爆香。

4.放入螃蟹。

5.加入料酒、醬油、灑上少量細鹽等調料。

6.加入適量的水後至水燒開後再中火燜煮一分鐘。

7.裝盤即可食用。

烹飪技巧

1.平素脾胃虛寒者少食。2.螃蟹最好一頓吃完，不宜長時間放置。3.螃蟹加水燒開後再燜煮一分鐘讓是螃蟹熟透點，因為螃蟹生吃不宜。