媽媽教我做牛油油角如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

牛油 ：150
雞蛋 ：3個
麪粉 ：500

輔料

白糖 ：適量
花生 ：適量
椰蓉 ：適量

具體步驟

1.把花生炒熟去皮，用袋子裝起來壓碎，再把碎花生、白糖、椰蓉混合做成餡。

2.傳統油角是用豬油，因為不想炸豬油改用牛油，牛油用温水溶化。

3.雞蛋打好和牛油一起加入麪粉中。

4.用手揉好麪粉。

5.拿木棍把麪粉壓平，用杯子壓出一個個圓形做油角皮。

6.放上餡用手包好。

7.包好後的油角。

8.先大火把油加熱，可以用木筷子插入油內，筷子周圍冒泡泡就可以改成小火，然後放油角下去炸，炸到全部油角浮起變成金黃色就可以撈起來。

9.炸好後的油角，第一批炸的火太大了有點焦，因為怕上火後面炸的不是很黃。

烹飪技巧

炸的時候不可以太大火。