手擀麪（懶人版）如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

小麥麪粉 ：250

輔料

鹽 ：適量
水 ：適量
炸醬 ：適量

具體步驟

1.麪粉放盆中備用

2.加入一勺鹽，攪拌均勻

3.在加入適量的水

4.用筷子攪拌成絮狀

5.在揉成光滑的麪糰，蓋上蓋子醒20分鐘

6.醒好的麪糰，擀成薄片

7.面片上撒上適量的麪粉，在捲起來

8.用刀切成絲

9.把切好的麪條抖開

10.鍋中放水燒開，下面條煮熟

11.煮好的麪條過水冷卻

12.撈出備用

13.在澆上炸好的雞蛋醬，攪拌均勻即可

烹飪技巧

麪糰和的硬硬一點，做出的麪條更勁道