麻辣龍蝦如何做簡單又好吃-懶人版

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

龍蝦 ：1500

輔料

油 ：適量
香葉 ：4片
八角 ：2個
辣椒 ：8個
鹽 ：適量
花椒 ：適量
葱 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.買的小龍蝦，放上鹽，在淨水裏養5個小時

2.用剪刀把蝦腿全部剪掉，用清水多清洗幾遍

3.鍋中放水，冷水下鍋，煮至水沸

4.撈出，控水

5.熱鍋放油

6.放入花椒、八角、辣椒、葱、姜、香葉，炒出香味

7.放入煮好的龍蝦

8.翻炒，炒出香味

9.加入一碗水，加入鹽，蓋上鍋蓋，燜煮10分鐘

10.出鍋，裝盤，看球賽，吃龍蝦

烹飪技巧

清洗龍蝦時，把蝦腿都剪掉，方便清洗