- “作為留守兒童,記憶中吃糯米餅的兩個地方是外婆家和大伯家,湯圓煮完不吃湯圓,圍在灶台邊等糯米餅成熟,熱呼呼的餅子咬一口燙得吐也不是,吞也不是,連連叫喚。”食材明細主料糯米粉(適量)熱水(適量)輔料白糖((紅糖))植物油(適量)甜味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)童年的甜糯米餅的做法步驟...
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- “二叔自己種的黑糯米,磨成粉,做成粿,拜老爺,祈福!”食材明細主料年糕(適量)輔料雞蛋(一個)麪包糠(一勺)甜味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)煎黑糯米甜粿的做法步驟1、這是二嬸蒸的甜粿2、堂弟回家帶過來的3、切片,厚薄大小按自己喜歡4、沾一層蛋液5、再沾一層面包糠6、放到油鍋裏面煎...
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- 食材明細主料糯米粉(170克)雞蛋(1個)輔料牛奶(150克)調料食用油(15克)白糖(40克)甜味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糯米餅的做法步驟1、準備食材。2、雞蛋打入碗裏➕食用油攪拌均勻。3、加白糖,牛奶攪拌均勻。4、糯米粉過篩。5、攪拌均勻的麪糊均勻細膩帶有飄帶狀。6、平底鍋圓盤刷...
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- “這種糯米餈,和黃金角一樣,家裏每年過年必備的年貨。所以,從有記憶起,每逢過年都可以吃到。剛買了兩包水磨糯米粉和粘米粉,休息沒什麼事情,就重温一下這種久違的家鄉味道吧。。。”食材明細主料水磨糯米粉(200克)水磨粘米粉(60克)白糖(50克)清水(50克)輔料花生油(150克)甜味(口味)炸(工藝)一...
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- 食材明細主料甜玉米粒(適量)白糖(20g)糯米粉(適量)輔料麪包糠(適量)甜香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)甜玉米粒糯米餅的做法步驟1、超市買來的甜玉米粒倒入碗中。2、加白糖。3、加適量糯米粉。4、用手攥一個小球壓扁。5、裹一層面包糠。6、油温六成熱下鍋炸。7、兩面都炸制金黃色...
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- “我們一家都挺喜歡吃糯米類食物,今天就做個南瓜糯米餅,用了月餅模具,讓餅更有型,大人孩子都很愛吃哈。”食材明細主料南瓜(適量)糯米粉(適量)麪粉(適量)輔料月餅模(適量)配料白糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)南瓜糯米餅的做法步驟1、準備原料:南瓜、糯米粉、麪粉、白糖、月...
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- 食材明細主料糯米(1斤)輔料甜酒麴(適量)甜味(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)神級(難度)糯米甜酒的做法步驟1、準備好等糰子糯米,2、用油水淘冼數遍,放進電壓鍋高壓10分鐘,3、換個有蓋的大碗,讓它自然冷卻。4、冷卻到30度左右的温度時,拌進甜酒麴,5、再用冷開水把手打濕拌個洞,如圖。6、蓋好碗...
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- “今日份早餐主推紅豆糯米餅,紅豆香甜的氣味,沙沙的口感,利尿、通便、還去水腫,營養又好吃,n多紅豆的做法都很簡單,今天先來個糯米餅~”食材明細主料紅豆泥(一碗)輔料糯米粉(適量)甜香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香甜紅豆糯米餅的做法步驟1、準備提前一碗熬好的紅豆泥(以加糖)紅豆泥...
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- “年糕年糕年年高!婆家過年必做的。只是我調的糯米粉相對濕了些,這樣放幾天也軟糯。糯米粉可以調的幹一些,剛剛能撰成團即可,那樣蒸出來年糕不變形,但是放幾天後就硬的很,吃起來不得勁。”食材明細主料糯米粉(500g)輔料温熱水(適量)調料大棗(去核的,適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單...
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- 食材明細主料山藥(150克)糯米粉(50克)輔料山楂糕(100克)酸甜(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)山藥糯米餅的做法步驟1、山藥蒸熟後搗成山藥泥,在山藥泥裏再加糯米粉,不需要加水和其他調料,然後反覆揉搓,揉成糯米糰。我喜歡再加一些麪粉,這樣製作起來方便,而且熟後不至於太粘,如果你喜歡...
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- “雙十一敗了一些自己喜愛的膜具,其中就有甜甜圈膜具,一直很想試試,這個配方是六個的量,我只有四個連環的,倒蛋糊時心急,倒的太滿了,結果烤的時候有點兒象火山爆發,巖漿從裏往外冒,不過吃着口感鬆軟,外形美觀,還算滿意。”食材明細主料糯米粉(100g)玉米澱粉(20g)雞蛋(3個)白砂糖(20g)牛奶(40g...
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- “以前都是把糯米泡一會兒,然後連水一起倒進麪包機,啟動年糕程序製作的,烘烤需要一小時,攪拌20分鐘,總覺得等的時間太長,並且在烘烤時還得每隔20分鐘翻拌一次,甚是麻煩,今天這個方子,大大節省了時間,還免去了翻拌,這下做年糕就更方便了。”食材明細主料糯米(250克)水(適量)原味(口味)其他(...
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- 食材明細主料土豆(220g)糯米粉(220g)醪糟(100g)輔料黑芝麻(20g)白芝麻(180g)黃油(80g)白糖(80g)甜味(口味)烙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)糯米土豆芝麻甜餅的做法步驟1、準備食材.2、將土豆蒸熟。3、用刮刀碾壓成土豆泥。4、醪糟、糯米粉和土豆泥混合。5、和成麪糰(最後糯米粉多放了一些,使麪糰...
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- 食材明細主料糯米粉(適量)水(適量)輔料豆沙餡(適量)甜味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香甜軟糯米餅的做法步驟1、糯米粉加適量水。2、調成麪糊。3、一勺麪糊,一個小餅煎制一面定型,放上豆沙餡。4、放上豆沙餡,蓋上一個小餅,邊緣壓緊。5、依次都做好。6、煎制兩面金黃色即可。7、成...
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- 車輪餅是很多人的童年記憶了,記得以前上小學的時候,放學都已經是下午五六點了,肚子餓得咕咕叫了,總是被路邊賣車輪餅的攤販吸引,因為車輪餅實在是太香了,紫薯的香氣帶着奶香,誘人極了,話不多説,下面我們開始做車輪餅吧。主料牛奶:75克雞蛋:1個低筋麪粉:80克玉米澱粉:20克泡打粉:2克紫薯...
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- “桂花糯米藕是杭州的傳統特色甜食,非常清香軟糯好吃,一般只是在飯店才可能吃到這道菜,其實這糯米藕做法不難,只要花點時間完全可以在家自己做,自己動手,年夜飯餐桌上就能有這道菜了~~”食材明細主料新鮮蓮藕(500克)輔料糯米(150克)配料冰糖(60克)紅糖(60克)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普...
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- “天氣開始冷了,進補時間到,做點甜酒吃吃。做酒糟雞蛋,酒糟湯圓味道好極了。”食材明細主料甜酒麴(1個)糯米(1000g)輔料玻璃容器(1個)糟香(口味)技巧(工藝)數天(耗時)簡單(難度)糯米甜酒的做法步驟1、糯米洗淨用清水浸泡8小時以上2、把浸泡好的糯米放入蒸鍋中蒸熟,大概蒸20、30分鐘。3、蒸...
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- “這款美食對於喜歡糯糯甜品的我來説,真是過癮,甜、糯、可口。做了許多沒吃完,冷凍了以後還可以慢慢吃,快手簡單,家裏人都喜歡吃。”食材明細主料胡蘿蔔(50克)橙子(100克)白砂糖(15克)牛奶(100毫升)糯米粉(200克)輔料黑芝麻(適量)白芝麻(適量)甜味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)果蔬糯米餅的...
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- “利用紅芯火龍果的天然色彩,製作一款適宜兒童食用的甜甜圈米飯,造型獨特、健康營養、兒童最愛。”食材明細主料大米(適量)水(適量)輔料紅火龍果汁(適量)調料模具(適量)原味(口味)其他(工藝)三刻鐘(耗時)神級(難度)兒童營養甜甜圈米飯的做法步驟1、將來飯較平時稍硬點。2、將紅火龍果半個去...
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- “甜糯可口!”食材明細主料藕(適量)糯米(適量)輔料棗(適量)紅糖(適量)冰糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)糯米藕的做法步驟1、江米浸泡四個小時以上!2、藕去皮,切掉一個小頭,將糯米用筷子一點點捅到藕孔裏!儘量讓米瓷實點!用牙籤將小頭固定上!3、將收拾好的藕放電壓力鍋裏,紅糖,冰...
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- “這裏我用的是圓粒的江米,家裏有阿膠棗,就順手拿來用了,其實這些都是可以任意搭配的,果脯乾果都可以拿來做糯米飯,做出來也更漂亮,做這個蒸飯還要用到一些熟油,我用的是花生油也可以用橄欖油玉米油只要聞一下油沒有不好的味道都能用----愛美食、愛天下---我愛美食天下”食材明...
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- “這是第二次做,第一次做得失敗了,被我丟進垃圾桶了,第二天晚上又開始做,這一次成功了,我也是敗家子,因為自己比較喜歡折騰,浪費了不少食材,心態就是權當交學費了,晚上自己在廚房裏給藕裝糯米,一邊聽娃爸給娃唱催眠曲,世上只有媽媽好^_^,回憶起來甜甜的”食材明細主料藕(363g一個)輔料...
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- “端午節就快要到了,以前也學習過包粽子,今年在網上也看了一些相關包粽子的方法,這次是我今年的第三次包,這次很成功,發表出來和大家一起分享。我包的這款粽子喜歡吃飯豆、小豆餡的人一定會喜歡的,試着做啊,我經過兩次不怎麼成功的方法之後總結出來的喲。呵呵呵。”食材明細主料...
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- “這款紫薯豆沙餅是在寶貝生日前一天做的。這是她非常非常喜歡吃的一款餅子。第一個餅子一出鍋她就圍着我開始轉圈圈了,稍微晾了晾,我給她入進她的小碗裏,給了她一雙筷子,她自己夾着吃,等我從廚房忙完後過去一看,把我給笑彎了腰。小傢伙變成了一個名符其實的小花貓。但是,她是真...
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- “這款甜品醇厚香濃超簡單,甜甜蜜蜜糯嘰嘰,快手又裹腹,喜歡甜食的不要錯過哦!”食材明細主料糯米粉(100克)開水(90-100克)豆沙(50克)蜜紅豆(50克)輔料白芝麻((可選)適量)甜味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)糯米紅豆餅的做法步驟1、糯米粉100克,分幾次加入開水90-100克,具體加的水量看麪糰的...
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