糯米甜飯怎麼做-糯米甜飯的做法

“這裏我用的是圓粒的江米，家裏有阿膠棗，就順手拿來用了，其實這些都是可以任意搭配的，果脯乾果都可以拿來做糯米飯，做出來也更漂亮，做這個蒸飯還要用到一些熟油，我用的是花生油也可以用橄欖油玉米油只要聞一下油沒有不好的味道都能用----愛美食、愛天下---我愛美食天下”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

糯米甜飯的做法步驟

• 1、準備江米、白糖、蜂蜜、阿膠棗、熟油、為避免廣告，我把標籤撕掉了，用的是棗花蜜

• 2、把米洗淨，泡2分鐘

• 3、泡好的江米倒入電飯煲，加2勺糖，米和水的比例是1:1.4，蓋好蓋開蒸，蒸熟自動跳保温，跳檔後，再悶15分鐘

• 4、米飯已經蒸好了

• 5、下面找一個碗，把水擦乾淨，把熟油擦在碗壁上

• 6、碼入阿膠棗

• 7、棗上面蓋上米飯，按實，放蒸鍋裏，等上汽後蒸15分鐘（這我只有棗，可以一層棗一層米飯碼放多層，手裏還有其它材料的話還可以碼些造型出來）

• 8、時間到，飯蒸好了，蒸第二次是為了讓米飯更軟糯，也方便再次蒸型

• 9、把飯扣到盤裏輕輕拿掉碗

• 10、調製一碗澱粉水，裏面加白糖蜂蜜，澱粉，甜度按自己的喜好調

• 11、把澱粉水倒入煮鍋，開火燒開，中間要不停攪拌

• 12、水燒好後，黏稠並呈透明狀，就好了

• 13、把煮好的糖水澆到米飯上，糯米飯就做好了