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關於粉蒸草魚怎麼做的餐飲百科

粉蒸草魚的做法 營養美味粉蒸草魚 粉蒸草魚怎麼做
  • 粉蒸草魚的做法 營養美味粉蒸草魚 粉蒸草魚怎麼做

  • “1.草魚含有豐富的不飽和脂肪酸,對血液循環有利,是心血管病人的良好食物;2.草魚含有豐富的硒元素,經常食用有抗衰老、養顏的功效,而且對腫瘤也有一定的防治作用;3.對於身體瘦弱、食慾不振的人來説,草魚肉嫩而不膩,可以開胃、滋補。”食材明細主料草魚(0.5條)黃椒(0.5個)生薑(3塊)輔料...
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粉蒸草魚的做法 益腸明目—粉蒸草魚 粉蒸草魚怎麼做
  • 粉蒸草魚的做法 益腸明目—粉蒸草魚 粉蒸草魚怎麼做

  • “草魚不但含有豐富的不飽和脂肪酸,對血液循環有利,而且含有豐富的硒元素,經常食用有抗衰老、養顏的功效,而且對腫瘤也有一定的防治作用。草魚肉嫩而不膩,可以開胃、滋補。具有暖胃和中、平降肝陽、祛風、治痺、益腸明目的功效。”食材明細主料草魚(一條)輔料葱(一根)姜(幾片)紅彩椒...
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粉蒸草魚怎麼做-粉蒸草魚的做法
  • 粉蒸草魚怎麼做-粉蒸草魚的做法

  • “咋的一看,以為是辣的,因為家裏的小朋友不吃辣,所以用了甜椒,味道鮮美~~”食材明細主料新鮮草魚(250g)紅甜椒(100g)香葱(30g)大蒜(10g)加拿大芥花油(40ml)輔料鹽(1小勺)蠔油(1勺)糖(1/2小勺)澱粉(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)粉蒸草魚的做法步驟1、準備材料。2、草魚塊洗乾淨後,用鹽、料...
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麻蝦醬蒸草魚怎麼做-麻蝦醬蒸草魚的做法
  • 麻蝦醬蒸草魚怎麼做-麻蝦醬蒸草魚的做法

  • “蒸魚,有好幾種方法,其中有一種是先用油煎一下再清蒸的。這個方法我很少用到。可能魚用油煎過,比較不那麼腥吧?昨天LG去海安,帶回了2罐海安特產--麻蝦醬,説用這個醬蒸魚非常好吃,所以今天就試了一下。”食材明細主料草魚(適量)輔料油(適量)鹽(適量)麻蝦醬(適量)姜(適量)葱(適量)料酒(適量)微...
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粉蒸魚塊怎麼做-粉蒸魚塊的做法
  • 粉蒸魚塊怎麼做-粉蒸魚塊的做法

  • “鱈魚,不僅僅是餐桌美味,它曾經餵飽了西方國家,促進了北美洲的發展,對於仰賴鱈魚而生的人們,是比黃金更珍貴的寶藏。英國人對鱈魚有着至高無上的情感,甚至不惜為此與鱈魚出產國冰島發生一系列“鱈魚戰爭”。鱈魚肉味甘美、營養豐富。肉中蛋白質比許多海魚都高,而肉中所含脂肪和...
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粉蒸魚的做法 【粉蒸魚】 粉蒸魚怎麼做
  • 粉蒸魚的做法 【粉蒸魚】 粉蒸魚怎麼做

  • “在四川瀘州距離城區70多公里的地方有個小鎮叫懷德,那裏有個很出名的小吃,粉蒸魚。好吃嘴都很喜歡去那裏吃吃,吃過的都很是懷戀那個味道。我把粉蒸魚大膽的改良了一下,味道更醇厚,麻辣味道還突出一點,更加符合我家人的口味”食材明細主料鯉魚(1000克)豆腐乳(適量)醬油(適量)小葱(適量...
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粉蒸魚的做法 粉蒸魚(創新菜) 粉蒸魚怎麼做
  • 粉蒸魚的做法 粉蒸魚(創新菜) 粉蒸魚怎麼做

  • “這是一道創新菜,用粉蒸無油做法,麻辣鮮香,味道濃郁醇厚,魚肉嫩鮮,這樣做出的魚肉不會怕爛,米粉吸收了的魚的鮮味,魚肉走掉了一些水份更加緊緻一些,魚肉鮮美,米粉鮮香麻辣,妙不可言,只有做了、吃了才知道。是一道重口味兒的少油養生菜。”食材明細主料巴沙魚肉(350g)輔料鹽(適量)江米(50...
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蟲草蒸鱅魚頭怎麼做-蟲草蒸鱅魚頭的做法
  • 蟲草蒸鱅魚頭怎麼做-蟲草蒸鱅魚頭的做法

  • “咱家常買鱅魚頭吃,清甜嫩滑,不腥。鱅魚好處多呀,功能暖胃,益腦,去頭眩。主治風寒頭痛,頭暈,高血壓病,中焦虛寒,筋骨萎軟......”食材明細主料鱅魚頭(1個)蟲草(適量)輔料紅棗(適量)葱(適量)香菜(適量)蒜頭(適量)花生油(適量)配料鹽(適量)糖(適量)胡椒粉(適量)雞粉(適量)酒(適量)生粉(適量)原味(口味)蒸(工藝)...
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墨魚乾蒸草雞怎麼做-墨魚乾蒸草雞的做法
  • 墨魚乾蒸草雞怎麼做-墨魚乾蒸草雞的做法

  • “鹹香入味,雞肉鮮美,墨魚鮮香,是一道美味佳餚~”食材明細主料草雞(一隻)輔料墨魚乾(適量)薑絲(適量)調料鹽(適量)鹹香(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)墨魚乾蒸草雞的做法步驟1、草雞一隻清洗乾淨,放入鍋中煮十分鐘。2、撈出放涼備用。3、墨魚乾用清水浸泡兩小時泡發。4、剪成塊備用。5...
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粉蒸草魚如何做簡單又好吃
  • 粉蒸草魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:17分鐘主料草魚:一條輔料葱、姜、紅彩椒、大米粉、鹽、蒸魚鼓油:適量具體步驟1.草魚洗淨,去頭尾,把魚身切成1釐米左右的小塊,放入大碗中,加入薑片、葱白,調入1/2茶勺的鹽、料酒,抓勻醃製15分鐘。2.醃好的魚放入米粉中裹上一...
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豉椒蒸草魚怎麼做-豉椒蒸草魚的做法
  • 豉椒蒸草魚怎麼做-豉椒蒸草魚的做法

  • “1,草魚切段2,下味料,剁椒,豆豉,姜蒜,醬油,料酒,胡椒粉,辣椒油撈勻。再加入老抽上色,最後加入生粉撈勻上鍋蒸即可。3,大火蒸12分鐘出鍋。4,撒上葱花。5,鍋內燒熱花生油淋在蒸好的魚上即成。”食材明細主料草魚(500g)輔料剁椒(25g)姜(適量)葱花(適量)豆豉(1匙半)料酒(少許)白胡椒粉(少許)醬油(2...
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蒸草魚豆腐怎麼做-蒸草魚豆腐的做法
  • 蒸草魚豆腐怎麼做-蒸草魚豆腐的做法

  • “第一次做,很不錯!”食材明細主料草魚(適量)輔料老豆腐(半塊)調料料酒(適量)澱粉(適量)蠔油(適量)生薑末(適量)蒜末(適量)剁椒(適量)微辣(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蒸草魚豆腐的做法步驟1、魚塊洗淨,放料酒、葱段、少許鹽醃製15分鐘左右。2、甩掉葱段、料酒多了就倒掉些,放幾小勺澱粉拌勻...
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清蒸封草魚怎麼做-清蒸封草魚的做法
  • 清蒸封草魚怎麼做-清蒸封草魚的做法

  • “話説前幾個星期用鹽與花椒封的草魚,現在應該可以吃了。昨天把一條封好的大草魚切成幾小塊,今天清蒸了一塊,因為用布捆綁過,所以魚肉很結實,香,好吃。”食材明細主料封草魚(350克)輔料油(適量)糖(適量)料酒(適量)鮮抽(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)清蒸封草魚的做...
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蒸草魚的做法 一個人的精緻簡餐:蒸草魚+青瓜西紅柿蛋湯 蒸草魚怎麼做
  • 蒸草魚的做法 一個人的精緻簡餐:蒸草魚+青瓜西紅柿蛋湯 蒸草魚怎麼做

  • “草魚是提前買回來,切條,用料酒,生抽,鹽醃製幾個小時後油炸,炸好冷卻放冰箱冷凍的,想吃的時候取幾塊出來蒸下就好。”食材明細主料油炸草魚(5塊)輔料生薑(適量)葱(適量)西紅柿(半個)黃瓜(一截)生抽(適量)鹽(適量)紅辣椒(適量)魚香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒸草魚的做法步驟1、將生薑片鋪在...
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清蒸草魚塊怎麼做-清蒸草魚塊的做法
  • 清蒸草魚塊怎麼做-清蒸草魚塊的做法

  • “清蒸是所有烹飪方法中是簡潔、最能保留食材營養成分的一種烹飪方法。但並不是在任何情況下都可以,只有最新鮮的魚用來清蒸效果最好。”食材明細主料草魚肉(600克)輔料葱絲(少許)調料鹽(小半勺)白糖(半勺)生抽(2勺)蠔油(1勺)姜(少許)水(適量)油少許(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普...
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粉蒸魚怎麼做-粉蒸魚的做法
  • 粉蒸魚怎麼做-粉蒸魚的做法

  • “魚肉細膩,脂肪豐富,肥嫩味鮮,形色俱美,很好的保持了魚的原味,豐富的蛋白質,是健身愛好者的優質選擇。”食材明細主料草魚(1500g)輔料蒸肉粉(3勺)郫縣豆瓣醬(50g)調和油(少量)老抽(適量)生抽(少量)蒸魚豉油(少量)味精(2匙)雞精(1匙)姜(少量)蒜(少量)鹽(4匙)幹辣椒(少量)葱(少量)麻辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)高...
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清蒸草魚的做法 孔雀開屏 清蒸草魚怎麼做
  • 清蒸草魚的做法 孔雀開屏 清蒸草魚怎麼做

  • 食材明細主料草魚(適量)輔料食用花生油(適量)生薑(適量)生抽(適量)魚香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)清蒸草魚的做法步驟1、把魚洗淨,從魚背切開,魚肚不要切斷2、用生薑片鋪擺盤子,將切好的魚擺放生薑上,用食用鹽撒在魚身上,醃製幾分鐘3、上鍋蒸幾分鐘,醬油備用,將油上鍋燒熱倒入醬油碗...
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清蒸草魚怎麼做-清蒸草魚的做法
  • 清蒸草魚怎麼做-清蒸草魚的做法

  • 食材明細主料草魚(1000克)輔料葱(三根)姜(五片)蒜(三頭)青椒(五個)花椒(少許)蒸魚醬油(適量)大料(適量)中辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)清蒸草魚的做法步驟1、草魚切段2、用鹽醃十分鐘3、魚擺盤,放醬油葱薑蒜鹽,用保鮮膜把魚蒙上,上鍋蒸30分鐘4、現在現在炒料,青椒姜蒜剁碎,葱切小段。鍋燒熱...
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清蒸草魚腩怎麼做-清蒸草魚腩的做法
  • 清蒸草魚腩怎麼做-清蒸草魚腩的做法

  • “草魚,主產於中國東部、廣西至黑龍江等平原地區,是中國淡水養殖的四大家魚之一。含有維生素B1、維生素B2、煙酸、不飽和脂肪酸,以及鈣、磷、鐵、鋅、硒等。有平肝、祛風、泊痺、暖胃、中平肝、祛風等功能,是温中補虛的養生食品。”食材明細主料草魚腩(400克)生薑(些許)料酒(一點)...
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淸蒸草魚怎麼做-淸蒸草魚的做法
  • 淸蒸草魚怎麼做-淸蒸草魚的做法

  • 食材明細主料草魚(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)紅椒(適量)花椒(適量)配料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)淸蒸草魚的做法步驟1、草魚洗乾淨2、把草魚頭和尾巴切下來,在把魚切成小節3、把切好的魚擺在盤中4、把葱薑蒜切片放在魚上,倒入一點料酒5...
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粉蒸花草怎麼做-粉蒸花草的做法
  • 粉蒸花草怎麼做-粉蒸花草的做法

  • 食材明細主料花草(適量)蒜(適量)麪粉(適量)輔料香油(適量)陳醋(適量)涼拌醬油(適量)白糖(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)粉蒸花草的做法步驟1、花草洗淨。2、切成段,放到深盆中。3、撒上面粉拌勻(不要過多,花草粘上面粉即可)。4、放到蒸格里,大火燒開上汽蒸10分鐘左右。5、鹽...
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清蒸草魚卷怎麼做-清蒸草魚卷的做法
  • 清蒸草魚卷怎麼做-清蒸草魚卷的做法

  • 食材明細主料草魚(1條)豆腐皮(1張)胡蘿蔔(半截)輔料鹽(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸草魚卷的做法步驟1、草魚從尾部開始片下兩片肉。2、片下的肉片再片去魚腩部分。3、再片成薄肉片,片好的魚片用鹽醃一醃。4、胡蘿蔔洗淨切絲。5、豆腐皮一張,葱褶皺處切成條...
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清蒸草魚頭尾怎麼做-清蒸草魚頭尾的做法
  • 清蒸草魚頭尾怎麼做-清蒸草魚頭尾的做法

  • 食材明細主料草魚頭(1個)草魚尾(1節)輔料薑絲(少許)生粉(2茶匙)料酒(1湯匙)雞精(1茶匙)花生油(少許)鹽(半茶匙)醬油(1湯匙)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸草魚頭尾的做法步驟1、取4~5斤重的草魚頭、尾,斬塊。2、加醬油、鹽、料酒、薑絲、雞精、生粉醃製二十分鐘。3、隔水大火蒸八分鐘...
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粉蒸魚肉怎麼做-粉蒸魚肉的做法
  • 粉蒸魚肉怎麼做-粉蒸魚肉的做法

  • 食材明細主料魚肉(150g)自制蒸肉米粉(20g)姜(1塊)料酒(1勺)鹽(1小勺)白胡椒粉(1小勺)輔料食用油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)粉蒸魚肉的做法步驟1、先來製作蒸肉米粉,大米30g、糯米50g、花椒1g、八角1個,提前把大米和糯米洗乾淨晾乾水分2、炒鍋小火烘乾水分後,放入米粒小火慢慢...
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紫蘇蒸草魚怎麼做-紫蘇蒸草魚的做法
  • 紫蘇蒸草魚怎麼做-紫蘇蒸草魚的做法

  • “很喜歡紫蘇的香味,今天蒸魚放了點紫蘇,去腥又提香!真的不錯!”食材明細主料草魚(適量)輔料生薑(適量)大蒜(適量)紫蘇葉(適量)大葱(適量)配料鹽(適量)花生油(適量)米酒(適量)醬油(適量)其他(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紫蘇蒸草魚的做法步驟1、魚塊清洗乾淨,放進碟子。2、配料清洗乾淨,切好備用...
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