菠菜汁戚風怎麼做-菠菜汁戚風的做法
- 烘焙
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“最愛這一抹天然綠!”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
菠菜汁戚風的做法步驟
1、在菠菜汁中加入40克白糖和20克蜂蜜,以及90克植物油。
2、分蛋時將蛋黃分入菠菜汁盆中。
3、用電動打蛋器攪拌均勻。
4、篩入低筋粉。
5、攪拌均勻。
6、將蛋清分3次加入80克白糖,打發至乾性發泡。
7、將三分之一蛋白霜加入蛋黃糊用蛋抽攪拌均勻。
8、將蛋糕糊倒回蛋清盆。
9、混合均勻。
10、將蛋糕糊裝入模具。
11、放入預熱好的烤箱中下層,上下火160度,30分鐘後取出6寸,8寸的繼續烘烤20分鐘出爐。
12、出爐後用力震幾下倒扣。
13、蛋糕完全冷卻後脱摸,切塊,即可食用。
14、成品圖。
15、成品圖。
16、成品圖。
17、成品圖。
小竅門
1.根據各人口味調整加糖量。
2.蛋清一定要打發到位,蛋糕才膨脹的好。
3.根據各人烤箱屬性調整烘烤温度。
4.此方可做6寸和8寸各1個
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