如何做簡單又好吃-甜甜的菠菜八寸戚風

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

菠菜八寸戚風 ，是不是看見菠菜拿來做蛋糕很奇怪呢，我也這樣覺得，但是用菠菜做出來的蛋糕其實很美味哦。蛋糕切開了裏面是綠色的，看起來超漂亮的，而且菠菜很有營養，蛋糕吃起來軟軟的，口感很好，我覺得自己做蛋糕就能按自己的口味來弄甜味，這樣蛋糕也會很符合口味。

主料

低筋麪粉 ：85
白糖 ：70
雞蛋 ：5個
玉米油 ：50

輔料

菠菜泥 ：50
白醋 ：適量

具體步驟

先把菠菜放入料理機裏少加一點水打成菠菜泥。

分蛋，蛋白盆要乾淨，無油無水。

蛋黃放入盆內，放上20克糖、倒上油、再倒上50克菠菜泥，攪打成蛋黃菠菜液。

篩入麪粉。

攪成蛋黃糊。

蛋白打至粗泡後倒上幾滴醋，分兩次倒上白糖，中速攪打。

打出這樣的小尖角即打發到位。

挑部分蛋白霜入蛋黃糊盆內翻拌均勻。

再倒回蛋白盆內。

翻拌均勻成蛋糕糊。

最後倒入八寸蛋糕模，端起來晃幾下，晃平，振幾下，振碎大氣泡

放入烤箱倒第二層，135度30分鐘，165度35分鐘。