紅燒魚（原創）如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

鯽魚 ：1000

輔料

鹽 ：10
料酒 ：5
紅辣椒 ：10
油 ：20
大葱 ：30

具體步驟

1.先將鯽魚開腸洗淨

2.最好用刀在魚背上劃幾刀

3.在油鍋裏面倒些油，等油温燒熱後再把魚下去煎

4.把魚煎至兩面金黃然後再放水下去，最好水能滿過魚

5.大葱和紅辣椒切斷備用

6.收成汁前放入切後的辣椒跟葱段

烹飪技巧

在魚身上劃幾刀主要是可以更好地入味的