紅燒土豆（原創）如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

土豆 ：400

輔料

鹽 ：適量
大蒜 ：適量
白糖 ：適量
水 ：適量
黃酒 ：適量
油 ：適量
蘑菇精 ：適量
小葱 ：適量
生抽 ：適量
幹辣椒 ：適量

具體步驟

1.準備食材，土豆洗淨去皮待用

2.土豆改刀成塊，葱切葱花，大蒜切粒

3.油熱後放入大蒜和幹辣椒煸香

4.放入土豆大火炒制

5.放入鹽，黃酒適量炒勻

6.放入生抽適量炒勻

7.放入一勺糖炒勻

8.倒入水沒過土豆蓋蓋，大火燒開，中火燜熟

9.大火收汁，放葱花，蘑菇精適量炒勻出鍋

烹飪技巧

因為土豆不容易熟，所以水要適量放多些