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關於紅湯燉肥魚的做法的餐飲百科

紅湯燉肥魚的做法 鮰魚的做法——紅湯燉肥魚 紅湯燉肥魚怎麼做
  • 紅湯燉肥魚的做法 鮰魚的做法——紅湯燉肥魚 紅湯燉肥魚怎麼做

  • “我們老家,家裏來客人了飯桌上是必須要有火鍋的。前面做了很多肥魚的菜品,都是炒菜系列,經過將之前的菜譜加工改良,創造了這道火鍋菜品——紅湯燉肥魚,以麻辣鮮香為主,尤其是青花椒出來的季節,放幾粒青花椒更是鮮麻爽口!這裏的鮰魚我用的還是清江肥魚。”食材明細主料肥魚(750克)...
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紅湯魚怎麼做-紅湯魚的做法
  • 紅湯魚怎麼做-紅湯魚的做法

  • “紅湯,顧名思義就是保證湯汁的色澤紅又亮。熬製紅湯的方法一般用辣椒醬、紅油、番茄沙司或番茄醬,食材不同紅湯的味道也不一樣。一般烹製魚類菜餚多選擇辣椒醬熬製。”食材明細主料鮐鮁魚(3條)辣椒醬(50克)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅湯魚的...
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減肥紅豆湯的做法
  • 減肥紅豆湯的做法

  • 還不知道怎麼減肥嗎?減肥紅豆湯幫你一招搞定它!可先將煮好的紅豆加入牛奶燕麥中,最後直接加入適量的冰糖即可。當你做到這個步驟後,就可以等吃的啦。我們都知道,以紅豆為食材,作出相關食譜,效果是能夠很好的減少腹部贅肉的問題。趕快行動吧!還在苦惱怎麼減肥最有效有健康嗎?快...
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西紅柿燉魚怎麼做-西紅柿燉魚的做法
  • 西紅柿燉魚怎麼做-西紅柿燉魚的做法

  • 食材明細主料魚(適量)西紅柿(適量)紅辣椒(適量)輔料花椒(適量)大葱(適量)姜(適量)蒜(適量)鹽(適量)豆瓣醬(適量)香菜(適量)調料料酒(適量)醬油(適量)十三香(適量)中辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)西紅柿燉魚的做法步驟1、食材:魚塊,姜蒜,西紅柿,花椒,葱。2、鍋中油熱放入花椒爆香,倒入魚塊煎至一面微黃翻...
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清燉魚湯怎麼做-清燉魚湯的做法
  • 清燉魚湯怎麼做-清燉魚湯的做法

  • “暖胃精品!”食材明細主料魚(1條)胡蘿蔔(1個)輔料料酒(1勺)姜(5塊)枸杞(10棵)鹽(0.1勺)花椒(10個)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)清燉魚湯的做法步驟1、清洗魚;用料酒和薑片醃魚十分鐘;2、準備備料;3、鍋微熱,用薑片均勻插鍋底一會;4、放入油七成熱,放入花椒炒香,撈出花椒;5、放入醃製好的魚...
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燉紅線魚怎麼做-燉紅線魚的做法
  • 燉紅線魚怎麼做-燉紅線魚的做法

  • 食材明細主料紅線魚(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(刪除)配料麪醬(適量)料酒(適量)鹽(刪除)糖(適量)味極鮮(刪除)花椒粉(適量)酸鹹(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)燉紅線魚的做法步驟1、魚洗淨去鱗、內臟、頭。葱薑蒜切好。2、鍋中少許油燒熱後,放入薑絲煸炒。3、放入一部分蒜片煸香。4、將魚放入...
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奶湯肥魚的做法 奶湯肥魚——鮰魚的做法 奶湯肥魚怎麼做
  • 奶湯肥魚的做法 奶湯肥魚——鮰魚的做法 奶湯肥魚怎麼做

  • “奶湯肥魚魚——似“奶”不是奶,口感更勝奶,一道老人小孩都愛喝的養生湯!清江肥魚為大型的經濟魚類,其肉嫩味鮮美,富含脂肪,又無細刺,蛋白質含量為13.7%,脂肪為4.7%,被譽為淡水食用魚中的上品。富含蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、尼克酸、維生素a、b、b12等多種維生素和微量元素,是...
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清燉魚湯的做法 户外美食6---清燉魚湯 清燉魚湯怎麼做
  • 清燉魚湯的做法 户外美食6---清燉魚湯 清燉魚湯怎麼做

  • “户外活動也會經常有釣魚這一環,這不,某天我們就小有收穫,居然在一小水庫讓我們的一GG釣到了一條大大的桂魚,由於人員眾多,只好拿來煮湯,可惜了!不過,原汁原味的煮法也是另一種風味哦,最後一大鍋湯被大家喝得鍋底朝天了~~~”食材明細主料魚(適量)輔料香菜(適量)配料姜(適量)葱(適量)鹽(適...
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西紅柿肥牛湯怎麼做-西紅柿肥牛湯的做法
  • 西紅柿肥牛湯怎麼做-西紅柿肥牛湯的做法

  • “肥牛的鮮美加上西紅柿酸酸的口感很開胃,冷天吃在合適不過了。在即將到來的冬日為你的家人送上温暖吧。”食材明細主料肥牛(適量)西紅柿(適量)輔料濃湯寶(1盒)鹽(適量)酸鹹(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)西紅柿肥牛湯的做法步驟1、首先先準備原料:肥牛少許,、西紅柿1個、牛骨濃湯寶1...
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燉烏魚湯怎麼做-燉烏魚湯的做法
  • 燉烏魚湯怎麼做-燉烏魚湯的做法

  • “烏魚的營養價值高,烏魚主要是對病人好處多,有傷口的病人吃了烏魚湯,讓傷口能很快的復原癒合更好。烏魚利水消腫的作用,適用於水腫、濕痺、腳氣、痔瘡、疥癬以及久病氣血虧虛者,具有很好的調理作用。烏魚可提高體仙免疫功能,所以食烏魚可以補充氨基酸,對增強機體抗病能力。”食...
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紅薯粉酸湯肥牛怎麼做-紅薯粉酸湯肥牛的做法
  • 紅薯粉酸湯肥牛怎麼做-紅薯粉酸湯肥牛的做法

  • 食材明細主料紅薯粉條(適量)肥牛片(適量)輔料金針菇(適量)酸湯料汁(一包)調料蠔油(適量)花生油(適量)香料幹辣椒(適量)花椒(適量)大葱(適量)姜(適量)酸辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅薯粉酸湯肥牛的做法步驟1、準備好所有食材。2、準備好香料。3、酸湯料汁。4、金針菇去掉根部,洗淨。5、香...
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紅參燉雞湯怎麼做-紅參燉雞湯的做法
  • 紅參燉雞湯怎麼做-紅參燉雞湯的做法

  • “冬天來一碗熱騰騰的雞湯…暖心又暖胃…紅參——它具有補腎助陽、安神補腦、補充元氣的作用,是氣血不足且偏陽虛者的補益佳品。茶樹菇——是植物蛋白含量最高的一類食物,跟豆類差不多。可以提高免疫力。對於延緩衰老,抗腫瘤以及不會長體重都有一點點的作用,因為它是蛋白質來...
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燉鯽魚湯怎麼做-燉鯽魚湯的做法
  • 燉鯽魚湯怎麼做-燉鯽魚湯的做法

  • 食材明細主料鯽魚(適量)輔料雞蛋(適量)調料鹽(適量)糖(適量)味精(適量)生薑(適量)清淡(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)燉鯽魚湯的做法步驟1、處理好的鯽魚。2、打散的雞蛋炒好備用。3、鍋中倒油煎鯽魚。4、兩面煎,燒出來的湯更白。5、加水漫過繼續。6、倒入炒好的雞蛋。7、大火煮開。8、...
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紅棗燉魷魚怎麼做-紅棗燉魷魚的做法
  • 紅棗燉魷魚怎麼做-紅棗燉魷魚的做法

  • “紅棗是補氣益血,也常用於藥引,還有輕微的養顏作用。所以一起燉很不錯的選擇~”食材明細主料魷魚(適量)紅棗(適量)輔料姜(適量)葱(適量)紅蘿蔔(適量)配料鹽(適量)麻油(適量)清淡(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅棗燉魷魚的做法步驟1、前期準備工作,把紅棗、胡蘿蔔、魷魚、葱姜洗乾淨了。...
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清燉紅頭魚怎麼做-清燉紅頭魚的做法
  • 清燉紅頭魚怎麼做-清燉紅頭魚的做法

  • “清燉紅頭魚是一道美味的特色菜,主要材料為紅頭魚、凍豆腐、菠菜。紅頭魚營養豐富,肉厚刺少,口味鮮美。”食材明細主料紅頭魚(適量)凍豆腐(適量)菠菜(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)八角(適量)花椒(適量)花生油(適量)料酒(適量)白醋(適量)白糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)水(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗...
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清燉魚湯的做法 清燉魚湯(簡約版) 清燉魚湯怎麼做
  • 清燉魚湯的做法 清燉魚湯(簡約版) 清燉魚湯怎麼做

  • “1:準媽媽和小朋友的首選;吃出美味吃出健康!”食材明細主料魚(2條)輔料胡蘿蔔(0.5個)薑片(2塊)小葱(2段)鹽(0.5勺)白醋(1勺)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)清燉魚湯的做法步驟1、原材料;魚清洗乾淨,魚身每側斜切兩刀(經驗告訴我,選用小一點的魚湯汁更濃)2、炒鍋微熱,用薑片在鍋底拭擦一遍...
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紅菇燉雞湯怎麼做-紅菇燉雞湯的做法
  • 紅菇燉雞湯怎麼做-紅菇燉雞湯的做法

  • “紅菇味甘性温,有補虛養血、滋陰、清涼解毒的功效;治貧血、水腫、營養不良產後惡露不盡、關節痛、手足麻木、四肢抽搐。還具有增加機體免疫力和抗癌等作用,經常食用,可使人皮膚細潤,精力旺盛,益壽延年。”食材明細主料野生紅菇(25克)雞肉(250克)輔料生薑(幾片)配料鹽巴(適量)原味(口味)...
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紅燉黃河鯉魚的做法 紅燉黃河鯉魚(託縣燉魚) 紅燉黃河鯉魚怎麼做
  • 紅燉黃河鯉魚的做法 紅燉黃河鯉魚(託縣燉魚) 紅燉黃河鯉魚怎麼做

  • “內蒙古呼和浩特市托克托縣位黃河上中游分界處,縣所轄河口為分界點。紅燉黃河鯉魚當地稱為託縣燉魚(是紅燉黃河鯉魚、鯽魚、鮎魚、草魚、鰱魚的統稱,其做法一樣)。託縣鯉魚極富盛名,歷史上曾是進貢皇室的佳品,以其獨特的地方風味吸引了四海來賓。一年四季,你踏入托縣這片土地...
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燉長魚湯怎麼做-燉長魚湯的做法
  • 燉長魚湯怎麼做-燉長魚湯的做法

  • “長魚也叫黃鱔,可紅燒,可爆炒,可燉湯,這兒常用大長魚燉湯,廣西還有長魚煮粥呢,今兒得大長魚一條,用來燉湯。”食材明細主料大長魚(一條)輔料生薑(適量)蒜仔(適量)葱(適量)配料大豆油(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)清淡(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)燉長魚湯的做法步驟1、新鮮大長魚一條。2、清洗...
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燉冰島紅魚怎麼做-燉冰島紅魚的做法
  • 燉冰島紅魚怎麼做-燉冰島紅魚的做法

  • “紅魚魚肉厚實、肉質細嫩、少刺多汁、味道鮮美,且色澤鮮豔,外觀、口感俱佳。另外其肉質有彈性、肌肉脂肪層紋理清晰,顏色鮮亮有光澤。魚肉肥而鮮美,無腥味,蛋白質含量高,脂肪含量低,屬於上等的保健海味珍品。由於魚肉質極佳,色白味甜,蒸燻烤炸,俱合其宜,因而被列為優質海產魚類,是著...
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燉鮑魚湯怎麼做-燉鮑魚湯的做法
  • 燉鮑魚湯怎麼做-燉鮑魚湯的做法

  • 食材明細主料鮑魚(500g)排骨(1根)輔料枸杞(50g)黨蔘(50g)配料鹽(適量)清淡(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)燉鮑魚湯的做法步驟1、把鮑魚搓洗乾淨、排骨斬成小塊洗淨,放進水裏煮開後把排骨撈出。2、然後把鮑魚和排骨及、枸杞、黨蔘一起放進燉鍋裏燉上一小時左右再放少許鹽即可。...
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肥牛西紅柿湯怎麼做-肥牛西紅柿湯的做法
  • 肥牛西紅柿湯怎麼做-肥牛西紅柿湯的做法

  • “天越來越冷了,人們喜歡吃熱乎乎的東西,好像這樣就能抵禦寒冷的冬天帶給的寒冷。今天我們來做一款適合這個冬天來吃的一道菜------西紅柿牛腩湯。”食材明細主料西紅柿(2個)肥牛片(適量)輔料葱(適量)韭菜(適量)白胡椒(適量)白糖(適量)鹽(適量)酸甜(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)肥牛西紅...
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紅魚湯怎麼做-紅魚湯的做法
  • 紅魚湯怎麼做-紅魚湯的做法

  • “小小小海魚,很鮮甜。”食材明細主料紅魚(適量)輔料姜(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅魚湯的做法步驟1、紅魚提前醃五分鐘,熱油下鍋小火煎。2、煎至兩面金黃。3、放入小砂鍋。4、加開水煮五分鐘。5、完成,鮮甜。...
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清燉紅娘魚怎麼做-清燉紅娘魚的做法
  • 清燉紅娘魚怎麼做-清燉紅娘魚的做法

  • “紅娘魚,也叫紅頭魚,渾身通紅,長得很漂亮。紅娘魚肉質鮮美,渾身蒜瓣肉,刺少,富含高蛋白、低脂肪、維生素、礦物質含量豐富,口味好、易於消化吸收。我們當地一般將新鮮的紅娘魚清燉,燉出來的湯味道鮮美,是一道很不錯的下酒菜。”食材明細主料紅娘魚(1條)輔料葱(10g)姜(5g)蒜(5g)花生油(20ml...
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西紅柿酸湯肥牛怎麼做-西紅柿酸湯肥牛的做法
  • 西紅柿酸湯肥牛怎麼做-西紅柿酸湯肥牛的做法

  • “全家非常愛吃酸湯肥牛,飯店太辣不適合我家公主吃,所以為大家介紹這款改良版,希望大家也做給最愛的人吃🌺”食材明細主料肥牛(1盒)輔料酸湯肥牛底料(適量)海鮮菇(適量)粉絲(適量)西紅柿(3個)調料雞精(適量)水(適量)葱(適量)微辣(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)西紅柿酸湯肥牛的做法步驟1、西...
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