西紅柿燉魚怎麼做-西紅柿燉魚的做法

食材明細

• 中辣 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

西紅柿燉魚的做法步驟

• 1、食材：魚塊，姜蒜，西紅柿，花椒，葱。

• 2、鍋中油熱放入花椒爆香，倒入魚塊煎至一面微黃翻面。

• 3、煎至兩面金黃，推到鍋邊開始放調料。

• 4、放入姜蒜調料，豆瓣醬。

• 5、豆瓣醬炒出紅油。

• 6、放入料酒，醬油，適量的鹽（鹽根據自己的口味放）醬油，豆瓣醬都是鹹的鹽不要放太多了。

• 7、炒至均勻入味。

• 8、倒入開水沒過食材，放入大葱和西紅柿開始煮。水最好一次放夠，以免中途加水影響味道。

• 9、煮至湯汁濃稠入味即可。

• 10、撒上葱段和香菜就可以出鍋啦！

• 11、成品圖