西紅柿燉牛腩的做法 一滴湯汁都不剩的西紅柿燉牛腩 西紅柿燉牛腩怎麼做

食材明細

• 其他 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

西紅柿燉牛腩的做法步驟

• 1、牛腩肉切成約3×3釐米的塊兒，西紅柿用開水燙後剝皮切塊，香芹切成約2釐米的段。

• 2、牛腩肉冷水下鍋汆水打沬，撈出倒入高壓鍋，加清水沒過牛腩，加入姜，葱，大料，小茴香，鹽清燉四十分鐘至軟爛，濾出雜質，撈出備用。

• 3、鍋內加花生油50克，下入葱花炒香，依次加入番茄醬50克，番茄沙司30克，西紅柿丁，茄汁黃豆180克，翻炒均勻，煮2分鐘

• 4、倒入牛肉原湯和熟牛腩塊，加入糖、鹽調味，中火慢燉10分鐘。最後加入蒜末，香芹段，即可出鍋。