美味的牛腩燉西紅柿如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
西紅柿 :6個
大料 :適量
鹽雞精 :適量
葱薑蒜 :適量
主料
牛腩 :600西紅柿 :6個
輔料
花椒 :適量大料 :適量
鹽雞精 :適量
葱薑蒜 :適量
具體步驟
1.牛腩切3釐米塊
2.西紅柿切滾刀塊
3.各種調料準備好
4.冷水下鍋,開鍋焯去血水,盛出
5.熱鍋下油,炒調料出香味
6.下牛腩翻炒,加生抽,加料酒,
7.加開水,沒過牛腩,燉1小時,不加鹽
8.另起鍋,炒西紅柿,炒至成西紅柿汁
9.將西紅柿汁倒入牛腩個鍋,燉30分鐘,加鹽和冰糖,適合自己口味
10.時間到了,自己嚐嚐牛腩熟爛程度,適量加鹽,雞精,如果不夠酸,可加番茄醬調味,出鍋。
鹽不要先放,要不不容易爛
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