正宗西紅柿燉牛腩如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

今天小編要教大家一種非常清補的一道菜，那就是西紅柿燉牛腩了。西紅柿燉牛腩很清補哦，牛腩肉爽滑可口，很適合需要補身子的小仙女們吃哦。這西紅柿燉牛腩的做法很簡單的哦，下面就由小編帶領大家來做西紅柿燉牛腩吧。

主料

牛腩 ：250g
西紅柿 ：1個

輔料

鹽 ：2勺

具體步驟

1.把牛腩、西紅柿洗乾淨。

2.準備一鍋冷水，牛腩切塊放入鍋內。開大火煮。

3.牛腩顏色沒了生氣，將牛腩撈出，清洗。

4.西紅柿切塊，洗好的牛腩和西紅柿放在高壓鍋裏放入鹽。拋幾下，使味道均勻。醃製30分鐘。

5.放入水，剛好淹沒過肉。小火開煮。我用的是老式的高壓鍋。氣鈕發出聲音再煮20分鐘。

烹飪技巧

要點是醃製和焯水。