西紅柿燉黃魚如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

黃魚 ：一斤（四五條）
西紅柿 ：四個（一斤左右）

輔料

葱 ：1
姜 ：1
料酒 ：1
鹽 ：1
西紅柿醬 ：1

具體步驟

1. 先將黃魚洗淨，瀝乾水份，用鹽和料酒醃製半小時。

2. 把葱，姜，花椒，用少許油爆香，再倒入切好的西紅柿片翻炒，加水煮。

3. 待水開了，放入黃魚，西紅柿醬少許，改小火慢燉！喜歡吃辣的可以放幾個泡辣椒，但一定要切斷，要不辣味是出不來的。

4. 大概燉上半個小時至一個小時，就可以出鍋了！

烹飪技巧

這個黃魚是淡水的魚，不是黃花魚！