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關於羊油辣子的做法的餐飲百科

羊油辣子怎麼做-羊油辣子的做法

  • 羊油辣子怎麼做-羊油辣子的做法

  • “過年特意買了羊腰窩油，就是為了做這個羊油辣子。羊油辣子是做很多美食的必須，尤其是一些清真美食，那是必不可少的。比如羊肉湯，合烙面，麻辣燙等等，一般的辣椒油根本無法替代。而做羊油辣子最好的羊油部位是羊腰窩油，辣椒也不是一種辣椒，由2--3種辣椒做成。炸好的羊油辣子不會有...
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麻辣羊蠍子怎麼做-麻辣羊蠍子的做法

  • 麻辣羊蠍子怎麼做-麻辣羊蠍子的做法

  • “冬天了，又可以名正言順的吃羊了。前天公子爬山，路過屠宰場，買了一根羊蠍子，中間幾節塑封保存了，剩下的整一盆。我心想，這一盆兩個人怎麼吃的完，嗯，麻辣了以後，一頓就造了了，真的是，吮指羊蠍子哈哈，做法分享給大家。”食材明細主料羊蠍子（1000g）輔料洋葱（半個）白蘿蔔（半個）藕（半個）香菜（2根）葱...
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油潑辣子的做法 飄香油潑辣子 油潑辣子怎麼做

  • 油潑辣子的做法 飄香油潑辣子 油潑辣子怎麼做

  • “油潑辣子在無辣而不歡的我家可是樣必不可少的廚房之寶哦。因為我很喜歡芝麻的香，所以放了較多的芝麻，而且都是炒香後現磨，所以做好後的油辣子融合着芝麻的香在家裏瀰漫顠蕩着，久久不散。”食材明細主料幹辣椒（適量）輔料白芝麻（適量）花椒（適量）八角（適量）配料鹽（適量）醋（適量）超辣（口味）技...
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羊油版肉末燒茄子的做法 【羊油版】肉末燒茄子 羊油版肉末燒茄子怎麼做

  • 羊油版肉末燒茄子的做法 【羊油版】肉末燒茄子 羊油版肉末燒茄子怎麼做

  • “內蒙美食中，羊肉是我的最愛😜但是每次做羊肉的時候都會剩下很多羊油。作為資深吃貨的我，浪費是可恥的，羊油也不能扔掉的！經過婆婆的指點得出結論，用羊油燒茄子好吃，今天試做了一下，老公説味道確實不錯！！！😁”食材明細主料茄子（1個）肉末（少許）尖椒（2個）西紅柿（半個）葱（少許）姜（少許）蒜（少許）輔料...
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香辣羊蠍子的做法 【四川】香辣羊蠍子 香辣羊蠍子怎麼做

  • 香辣羊蠍子的做法 【四川】香辣羊蠍子 香辣羊蠍子怎麼做

  • “羊蠍子是羊中的精品，羊肉香嫩不膩，脊骨骨髓多，燉出的湯濃香沒有羶味~~而且它低脂肪，低膽固醇，高蛋白，富含鈣質~老少皆宜~~羊蠍子湯美味，但我更喜歡這道【香辣羊蠍子】。而且按照我這個法子烹飪，那真是骨頭比肉還香~~不信，你試試~~o(∩_∩)o~~四川地屬大西南，牛羊多，海鮮少。牛羊雖...
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油潑辣子的做法 祕製香辣油潑辣子 油潑辣子怎麼做

  • 油潑辣子的做法 祕製香辣油潑辣子 油潑辣子怎麼做

  • “為什麼你做的油潑辣子只辣不香，而我做的又香又辣？其中的小祕訣你一定還沒掌握，跟着我一起動手做，可以做出美味無比的油潑辣子哦！”食材明細主料辣椒碎（30g）辣椒粉（30g）辣椒麪（30g）輔料花椒（30g）孜然粉（15g）八角（10g）桂皮（10g）香葉（10g）白芝麻（20g）十三香（5g）輔料2鹽（20g）高度白酒（1勺）香菜（適量）芹菜（適...
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超辣簡化版油潑辣子 油潑辣子怎麼做-油潑辣子的做法 油潑辣子不一定要用油潑
香辣羊蠍子怎麼做-香辣羊蠍子的做法

  • 香辣羊蠍子怎麼做-香辣羊蠍子的做法

  • “冬天到了，又到了吃羊肉滋補的季節，吃一鍋燉了幾個小時的濃湯羊蠍子，別提有多幸福了。如果加上紅白蘿蔔同燉，那更是營養又美味了。”食材明細主料羊蠍子（3斤）花椒（適量）香葉（適量）草果（適量）丁香（適量）老抽（適量）紅白蘿蔔（適量）輔料葱（適量）大料（適量）桂皮（適量）肉蔻（適量）黃豆醬（適量）生抽（適量）小茴...
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重慶油辣子怎麼做-重慶油辣子的做法

  • 重慶油辣子怎麼做-重慶油辣子的做法

  • “來過重慶的人一定吃過重慶油辣子拌的涼菜和小面之類的吧！辣得爽歪歪的！每個重慶人家裏都會做油辣子，不過每家的味道都是不同的，油辣子是製作重慶小面必不可少的關鍵調味料，也是重慶家家必備的油辣子。飯店裏的油辣子怎麼做咱們就不研究了，今天給大家介紹一種油辣子的家常做法...
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酸辣餃子羊肉湯怎麼做-酸辣餃子羊肉湯的做法

  • 酸辣餃子羊肉湯怎麼做-酸辣餃子羊肉湯的做法

  • “頭伏的餃子二伏的面，這不包餃子包多了，就一鍋都煮了，用剩餃子隔頓做了個湯飯。肉，菜都有，能量滿滿棒棒噠。”食材明細主料羊肉（250g）土豆（1個）藕（100g）金針菇（100g）芝麻醬（2匙）韭菜花（半匙）植物油（20g）剩餃子（適量）輔料生抽（1匙）醋（3匙）辣椒油（1匙）鹽（適量）酸辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）酸辣餃子...
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羊蠍子麻辣鍋怎麼做-羊蠍子麻辣鍋的做法

  • 羊蠍子麻辣鍋怎麼做-羊蠍子麻辣鍋的做法

  • “昨天做了清湯羊蠍子，今天在清湯的基礎上做了麻辣鍋。好爽，好辣。。呵呵過癮。結果上火啦。這個季節真的不適合吃很辣的食物。”食材明細主料羊蠍子（適量）粉條（適量）土豆（適量）白菜（適量）輔料郫縣辣醬（適量）剁椒（適量）麻辣燙調料油（適量）花椒（適量）鹽（適量）雞精（適量）葱碎（適量）姜碎（適量）超辣（口味...
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辣燜羊蠍子的做法 【河北】辣燜羊蠍子 辣燜羊蠍子怎麼做

  • 辣燜羊蠍子的做法 【河北】辣燜羊蠍子 辣燜羊蠍子怎麼做

  • “辣燜羊蠍子味道是十分香濃，羊蠍子不僅低脂肪、低膽固醇還高蛋白並富含鈣質，是一道美味又營養的菜餚！”食材明細主料羊蠍子（1500克）香葉（1片）小茴香（15粒）陳皮（1小塊）花椒（15粒）大葱（1棵）料酒（25毫升）白芷（1片）大蒜（5瓣）郫縣豆瓣醬（1湯勺）輔料大料（3朵）桂皮（1小塊）草果（半個）丁香（1粒）小紅辣椒（20個）姜（1小...
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自制油潑辣子的做法 自制油潑辣子（辣椒油） 自制油潑辣子怎麼做

  • 自制油潑辣子的做法 自制油潑辣子（辣椒油） 自制油潑辣子怎麼做

  • “萬能辣椒油，拌菜、拌麪的好伴侶。”食材明細主料粗辣椒粉（50g）細辣椒粉（50g）花生碎（適量）白芝麻（適量）輔料葱段（適量）薑片（適量）大蒜（半頭）香菜（1棵）洋葱（半個）調料花椒（若干）八角（2個）桂皮（1塊）香葉（3片）鹽（1g）白醋（1匙）高度白酒（1匙）十三香（1g）中辣（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）自制油潑辣子的做法步驟1...
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辣子蒜羊血怎麼做-辣子蒜羊血的做法

  • 辣子蒜羊血怎麼做-辣子蒜羊血的做法

  • “滄海月明珠有淚，藍田日暖玉生煙。此情可待成追憶，只是當時已惘然。”食材明細主料羊血（適量）輔料大蒜（適量）香菜（適量）調料鹽（適量）味精（適量）十三香（適量）辣椒麪（適量）老陳醋（適量）生抽（適量）甜辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣子蒜羊血的做法步驟1、大蒜、香菜、新鮮羊血。2、大蒜放入石...
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紅油辣子怎麼做-紅油辣子的做法

  • 紅油辣子怎麼做-紅油辣子的做法

  • 食材明細主料辣椒粉（100g）白芝麻（適量）輔料鹽（1小勺）菜籽油（適量）超辣（口味）技巧（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅油辣子的做法步驟1、材料。2、把白芝麻和鹽放入辣椒中。3、用筷子拌均勻。4、鍋洗淨擦乾水份燒熱，倒入適量菜籽油。（油要多一點）5、燒到油開始輕微冒泡關火，稍微涼片刻倒入拌好的...
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油辣子怎麼做-油辣子的做法

  • 油辣子怎麼做-油辣子的做法

  • 食材明細主料幹辣椒（40g）花生油（適量）輔料大葱（適量）生薑（適量）香菜（適量）調料鹽（適量）香辣（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）油辣子的做法步驟1、幹辣椒洗淨瀝乾。或者用烤箱低温烤乾。2、生薑大葱香菜洗淨改刀瀝乾。3、小鍋預熱，倒適量油，小火。4、放入一半乾辣椒，不停翻拌，炸2分鐘左右。另...
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油炸辣子怎麼做-油炸辣子的做法

  • 油炸辣子怎麼做-油炸辣子的做法

  • 食材明細主料幹辣椒（適量）花生（適量）芝麻（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）十三香（適量）花椒（適量）八角（適量）草果（適量）小茴香（適量）桂皮（適量）香葉（適量）葱（適量）姜（適量）原味（口味）未知（難度）油炸辣子的做法步驟1、花生炒熟去皮。2、白芝麻炒熟。3、幹辣椒小火慢炒。4、把炒過的幹辣椒剁碎備用。5、炒熟的...
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辣子羊肺怎麼做-辣子羊肺的做法

  • 辣子羊肺怎麼做-辣子羊肺的做法

  • “今天逛超市，看到有羊肺，就想到了那個盡人皆知的老菜辣子羊肺，好久都沒做個這個菜啦。於是就買了一付，回來就炒辣子羊肺。用的熟羊肺，羊肺煮的已經很爛的，炒起來很簡單，幾分鐘就搞定，而且很入味。老菜新做，不同的則是直接用煮好的羊肺，省去了處理的麻煩，好吃又方便。”食材明細主料...
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蒜油辣子的做法 【東北】蒜油辣子 蒜油辣子怎麼做

  • 蒜油辣子的做法 【東北】蒜油辣子 蒜油辣子怎麼做

  • ““蒜油辣子”用尖辣椒、葱、蒜搭配醃漬而成。三種食材都辣，但各有各的特點，在製作這道菜餚時，沒有把蒜直接醃漬，而是製作成蒜油，這樣的方法，即緩解了菜餚的辣度，又增加了菜餚的蒜香味道，非常下飯的小菜。”食材明細主料尖辣椒（5個）蒜（1頭）葱（適量）輔料油（1湯匙）鹽（1茶匙）味精（少許）中辣（口味...
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油潑辣子羊肉雲吞麪的做法 立秋搶秋膘油潑辣子羊肉雲吞麪 油潑辣子羊肉雲吞麪怎麼做
麻辣羊蠍子的做法 禦寒美食：麻辣羊蠍子 麻辣羊蠍子怎麼做

  • 麻辣羊蠍子的做法 禦寒美食：麻辣羊蠍子 麻辣羊蠍子怎麼做

  • “麻辣口味，話説，我怎麼吃出了九九鴨脖的味道呢？麻，辣，鮮香，😍吮指羊蠍子呢？”食材明細主料羊蠍子（適量）輔料蠔油（一大勺）花生油（適量）蒜片（適量）花椒（適量）麻椒（適量）白蘿蔔（適量）乾紅椒（適量）薑片（適量）麻辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）麻辣羊蠍子的做法步驟1、羊蠍子適量。2、鍋中適量水，羊蠍子...
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油潑辣子怎麼做-油潑辣子的做法

  • 油潑辣子怎麼做-油潑辣子的做法

  • “吃過一家“辣子火鍋”，他家的辣子裏面加了花生碎，很香辣，按照自己的口味做了一下，很好吃😊～”食材明細主料二荊條辣椒麪（40g）熟核桃仁（30g）熟巴旦木（20g）輔料鹽（3g）花椒碎（1g）香辣（口味）熗（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油潑辣子的做法步驟1、30克原味熟核桃仁、20克原味熟巴旦木（可根據個人口味...
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油酥辣子怎麼做-油酥辣子的做法

  • 油酥辣子怎麼做-油酥辣子的做法

  • “在四川，不吃辣怎麼行。煮麪條要辣，炒菜要辣，拌菜要辣，煲湯也有辣味。在家制作一款油潑辣子，隨時隨地都可以使用，方便快捷，為菜色增加香味。”食材明細主料幹辣椒（適量）芝麻（適量）芝麻油（適量）菜籽油（適量）輔料花椒麪（適量）老薑（適量）蒜（適量）芝麻（適量）十三香（適量）中辣（口味）熗（工藝）十分鐘（耗時）簡單...
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油辣子的做法 家庭版〜：油辣子 油辣子怎麼做

  • 油辣子的做法 家庭版〜：油辣子 油辣子怎麼做

  • “外邊買的油辣子很好吃，但是吃多了容易上火。今天就做一款超簡單的家庭版油辣子，好吃不上火。配酸辣粉、重慶小面都是極好的。”食材明細主料辣椒粉（30克）花生碎（60克）芝麻（60克）植物油（菜籽油）（300克）中辣（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油辣子的做法步驟1、花生碎放到碗裏。再加一小...
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油潑辣子小肥羊怎麼做-油潑辣子小肥羊的做法

  • 油潑辣子小肥羊怎麼做-油潑辣子小肥羊的做法

  • “這道菜是以前在一家羊骨頭館吃到的，當時感覺創意很好，但菜館做的沒有突出亮點。之後一直記着這道菜，前兩天實驗酸湯肥牛大獲成功，一下子信心大漲，就決定試一下。不出所料，幾個關鍵步驟掌握了之後，比菜館做的還要好吃^_^此道菜的特點在於，以嫩羊肉為媒介，在一道菜中融合了青椒產...
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