油酥辣子怎麼做-油酥辣子的做法

“在四川，不吃辣怎麼行。

煮麪條要辣，炒菜要辣，拌菜要辣，煲湯也有辣味。

在家制作一款油潑辣子，隨時隨地都可以使用，方便快捷，為菜色增加香味。”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 熗 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

油酥辣子的做法步驟

• 1、幹辣椒洗乾淨，鍋裏小火，把辣椒焙乾。炒出香味。然後放入一點熟菜籽油，把辣椒炒至變色。

• 2、把香料全部放在一起，芝麻放最上面。芝麻油和菜籽油按1:10的比例放鍋里加熱至全熱。

• 3、等油加熱後，把油潑在辣椒麪上即可。