羊油版肉末燒茄子的做法 【羊油版】肉末燒茄子 羊油版肉末燒茄子怎麼做

“內蒙美食中，羊肉是我的最愛😜但是每次做羊肉的時候都會剩下很多羊油。
作為資深吃貨的我，浪費是可恥的，羊油也不能扔掉的！
經過婆婆的指點得出結論，用羊油燒茄子好吃，今天試做了一下，老公説味道確實不錯！！！😁”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

羊油版肉末燒茄子的做法步驟

• 1、將所有食材洗淨備用

• 2、將茄子、尖椒、西紅柿改刀切塊豬肉及葱薑蒜切末

• 3、鍋中一小塊羊油

• 4、放入茄子小火慢煎

• 5、將茄子煎軟後，放入姜和肉末

• 6、將肉末炒到變色放入葱花炒勻

• 7、放入西紅柿塊後，倒少許醬油、十三香、糖翻炒均勻加入少許水燉煮一下

• 8、湯汁收幹後，把尖椒、大蒜、剩餘的葱末、少許鹽翻炒均勻後出鍋嘍