西紅柿燉豆腐的製作方法

日常生活中，西紅柿和豆腐都是比較常見的食物，豆腐由豆類製成，其中富含大量的蛋白質。西紅柿富含大量的有機酸，能夠對人體提供很大的幫助。如果把着兩種營養豐富的食物放在一起煮，會這麼樣呢？西紅柿和豆腐一起煮會不會對人體產生危害？西紅柿燉豆腐怎麼製作呢？

一、西紅柿能和豆腐一起吃嗎

在生活中可能很多人會有疑問，西紅柿能不能和豆腐一起食用呢？西紅柿和豆腐一起吃會不會對人體產生危害？關於這個問題，下面給出了一些回答。

食用西紅柿和豆腐的時候是可以將這兩種食材放置在一起食用的，因為西紅柿和豆腐中含有的營養物質雖然豐富，但是相互之間並不會出現相剋的情況，所以在平時生活中的話可以嘗試着將這兩種食材放置在一起食用，並不會對人體健康造成什麼不利的影響。而且在平時生活中將西紅柿和豆腐一起食用之後還能及時補充人體需要的各種營養物質，這兩種食材中含有的營養成分之間都是可以放心的被人體吸收利用的，所以在平時生活中的話可以經常的將西紅柿和豆腐一起烹製食用，並不會對人體健康造成什麼不利的影響。一般可以將備好的西紅柿和豆腐一起烹製成湯食用，食用的口感比較鮮嫩爽滑。

二、西紅柿燉豆腐的做法

用料：西紅柿 2個、嫩豆腐 1塊、蒜瓣 1個、葱花 適量、油 適量、開水 少許、鹽 1勺、水澱粉 適量、雞精 1勺

做法步驟：

1、準備好所需的食材： 西紅柿2個，嫩豆腐1塊，蒜瓣1個。

2、西紅柿頂部用刀劃十字刀，放在容器中，倒入開水燙一分鐘左右。

3、用手輕輕一撕，就很容易把西紅柿的皮去掉啦

4、處理好的西紅柿切成小丁兒備用。

5、嫩豆腐用清水沖洗一下，切成塊兒備用。

6、蒜瓣剝皮剁成蒜末，葱切成葱花備用。

7、起鍋燒油，放入蒜瓣爆香。

8、放入西紅柿丁兒炒至軟爛。

9、加入少許的開水。

10、放入切好的嫩豆腐翻炒均勻。

11、加入一勺鹽翻炒均勻，中小火慢燉10分鐘。(記得中途要翻炒一下，千萬別糊鍋了。)

12、燉至湯汁濃稠，放入適量的水澱粉勾芡。

13、起鍋前加入適量的雞精和葱花翻炒均勻即可。

這篇文章為大家介紹了西紅柿燉豆腐的製作方法，同時解答了關於西紅柿和豆腐是否能夠一起吃的這個問題。西紅柿和豆腐是可以一起吃的，並不會對人體健康產生危害，這兩種食材聚在一起所富含的營養成分也都能夠很好的被人體吸收進去。