西紅柿金針菇木耳燉豆腐怎麼做-西紅柿金針菇木耳燉豆腐的做法

“豆腐的營養有大豆蛋白、不飽和脂肪酸等。豆腐也是備受推崇的優質蛋白來源。豆腐加工方式眾多，包括內酯豆腐、老豆腐、滷水豆腐，不論何種豆腐，其營養物質主要以大豆蛋白、不飽和脂肪酸為主，比肉類的脂肪結構更為合理，因此建議多食用豆腐。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

西紅柿金針菇木耳燉豆腐的做法步驟

• 1、準備原材料西紅柿、豆腐、金針菇。

• 2、金針菇摘好洗淨放入開水中焯水斷生後立即放入冷水中過涼後瀝乾水份。

• 3、西紅柿洗淨切成小塊備用。

• 4、豆腐切成大小均勻的小塊狀放入開水中焯水去除豆腥味。

• 5、焯好水的豆腐立即放入冷水中過涼沖洗一下瀝乾水份。

• 6、鍋中倒入底油加熱放入葱薑蒜爆香。

• 7、放入西紅柿大火快速翻炒出湯汁。

• 8、放入豆腐一起翻炒均勻。

• 9、添加少許清水同時放入金針菇一起燉。

• 10、金針菇燉至兩分鐘放入木耳同時放入鹽和味精改成小火。

• 11、炒至完全入味最後撒上香菜提鮮即可出鍋享用。

• 12、美味可口的西紅柿金針菇木耳燉豆腐裝入容器中就大功告成了。

• 13、豆腐入口有着酸酸甜甜的口感好吃😋極了。

• 14、金針菇入口脆嫩爽口。

• 15、搭配石榴饅頭和水果一起吃超級棒。

小竅門

豆腐的營養有大豆蛋白、不飽和脂肪酸等。豆腐也是備受推崇的優質蛋白來源。豆腐加工方式眾多，包括內酯豆腐、老豆腐、滷水豆腐，不論何種豆腐，其營養物質主要以大豆蛋白、不飽和脂肪酸為主，比肉類的脂肪結構更為合理，因此建議多食用豆腐。